Neşeli turuncu renkteki bu kokulu kek, yumuşak bisküvi ve yumuşak köpüğü içerir, hayvansal ürünler içermez ve bu tür unlu mamuller oruç döneminde Ortodoks bir inananın yanı sıra bir veganı ve sevmeyen veya yapamayan herkesi memnun edebilir. sağlık nedenleriyle yumurta ve süt ürünleri tüketin.
Bu gerekli
- Bisküvi hamuru için:
- - yüksek oranda karbonatlı maden suyu - 300 ml;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- - un - 2 bardak;
- - şeker - 1 bardak.
- Mus için:
- - su - 0,5 l;
- - irmik - 1 bardak;
- - deniz topalak meyveleri - 150 gr;
- - tadımlık şeker.
- Sır için:
- - kakao yağı - 25 gr;
- - kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 5 yemek kaşığı;
- - bitkisel süt - 2 yemek kaşığı.
- Krema için:
- - sebze peyniri - 25 gr;
- - tadımlık şeker;
- - bitkisel süt - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, deniz topalak köpüğü hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, olgun meyveleri alın ve bir elekle ovalayın, suyu kekten ayırın. Bu şekilde elde edilen suyu ve posasını bir kenara ayırın.
Adım 2
Keki bir tencereye aktarın ve buraya 500 mililitre soğuk su dökün, iyice karıştırın ve süzün. Kek atılabilir.
Kalan sıvıyı irmik ile karıştırın. Tencereyi kısık ateşte koyun ve püresi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Yulaf lapasını ısıdan çıkarın ve bir karıştırıcı ile 10 dakika çırpın.
Aşama 3
Küçük muffin kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın, hazırlanan musları kalıplara koyun ve dondurucuya koyun.
4. Adım
Mus katılaşırken yağsız bisküvi ve kek kreması yapabilirsiniz.
Önce hamuru yapın. Bunu yapmak için, maden suyunda, kesinlikle karbonatlı, kabartma tozu koyun, ardından şeker ekleyin ve yavaş yavaş bir çırpma teli ile karıştırarak buğday unu. Yağı ekleyin ve bisküviyi havadar hale getirmek için çok kuvvetli olmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru tepsinin yüzeyine ince bir tabaka halinde yayın. Hamuru 220 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
6. Adım
Bitmiş kabuğu fırın tepsisinden çıkarın ve köpüğün katılaştığı kalıplara uyacak şekilde daireleri kesin.
7. Adım
Sebze pıhtısını süt ve şekerle püre haline getirin. Bu yağsız bir lor kremasıdır.
8. Adım
Kek katmanlarını bir tabağa yerleştirin. Üzerine krema sürün, donmuş köpüğü yayın. Her pastayı krema ile süsleyin ve eritilmiş kakao yağı, süt, şeker ve kakao tozu karışımından yapılmış bir çikolata sosuyla kaplayın.
9. Adım
Bitmiş kekleri 10-15 dakika buzdolabına koyun ve hemen servis yapın. Deniz topalak muslu mercimek kekleri kısa ömürlüdür, buzdolabında kolayca dağılabilirler.
