Brushwood, birçok kişi tarafından sevilen gevrek bir kurabiyedir. Ancak bazı kimseler oruç sırasında bu inceliği reddederler. yumurta kullanılarak hazırlanır. Onlarsız yağsız çalı ağacı yapmak için çeşitli tarifler vardır.
Bu gerekli
- - bitkisel yağ - 1 bardak;
- - şeker - 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- - maden suyu - 100 ml;
- - un - 300 gr;
- - hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
- - limon kabuğu - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Şekeri kuru bir kaseye dökün, ayçiçek yağına dökün ve kütle neredeyse homojen hale gelene kadar kumu tahta bir ezme ile öğütün.
Adım 2
Unu ayrı bir kaba alın, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Karışımı maden suyuyla doldurun ve topaklar kaybolana kadar yoğurun. Bir kaseye tereyağı ve ezilmiş şeker karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Hamuru masanın üzerine alıp merdane ile 0,5-0,7 cm kalınlığında bir tabaka halinde açıyoruz. Masa yüzeyine un serpmeye gerek yok, zaten yapışmıyor. Hamuru keskin bir bıçakla 2,5-3 cm genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Her bir dikdörtgenin ortasında kenarlara 1,5 cm ulaşmayacak şekilde bir kesi yapıyoruz. Dikdörtgenin bir kenarını alın ve 1-2 kez uzatın. kes, bir at kuyruğu alıyoruz. Çalı ağacını çiçek veya balıksırtı şeklinde de şekillendirebilirsiniz. Prosedürü her dikdörtgenle tekrarlıyoruz.
4. Adım
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün ve kaynatın. İçine odun koyun ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş kurabiyeleri bir kağıt havluya koyun. Ardından fırçayı düz bir tabağa aktarıyoruz ve istenirse pudra şekeri serpiyoruz.
