Hem çocuklar hem de yetişkinler bu yemeği çok sevecek. Ve içindeki en önemli şey sos. Marketten alınan tatlı sosları unutun ve taze malzemelerle kendinizinkini yapın. Tavuk iştah açıcı, sulu ve lezzetlidir.
İhtiyacın olacak:
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı,
- 400 gram tavuk göğsü (derisiz)
- 250 gram sebze, havuç, fasulye ve mantar karışımı,
- 120 gram konserve ananas parçaları (suyunu ayrı bir kaba boşaltın),
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış fıstık.
Sosu için:
- 2 domates,
- 1 havuç,
- 1 arpacık soğanı
- 30 gram hurma,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası,
- 120 ml. ananas suyu.
Önce sosu hazırlayalım. İki domatesi (kabuğu soyulmuş), havuçları, arpacıkları, hurmaları (çekirdeklerini çıkarın), domates salçasını ve ananas suyunu bir mutfak robotu veya blender içine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin. Herhangi bir kaba yayıyoruz ve bir kenara koyuyoruz.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, içine küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğsünü gönderin ve etler kızarana kadar 3-4 dakika kızartın.
Havuçları yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın, mantarları akan su altında yıkayın ve ince ince doğrayın. Ete doğranmış sebzeleri, ananas parçalarını ve sosu ekleyin ve ara sıra karıştırarak tavuk ve sebzeler hazır olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce yemeğin üzerine kıyılmış fıstık serpin.
