Limonlu cheesecake, kremsi tadı hafif narenciye aromasıyla birleştiren lezzetli bir tatlıdır. Bu cheesecake'i pişirmeniz gerekmediğinden hazırlamak oldukça kolaydır.
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 200 gr kurabiye;
- - 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- - 150 gr tereyağı.
- Doldurmak için:
- - 2 su bardağı krema;
- - 1/2 su bardağı toz şeker;
- - 250 gr krem peynir;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 1 limon;
- - 1 torba jelatin;
- - 1 çay kaşığı vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Bir mutfak robotu veya kıyma makinesi kullanarak çerezleri küçük kırıntılar halinde öğütün. Kırıntıları büyük bir kaseye koyun, toz şeker ekleyin ve karıştırın. Tereyağını kısık ateşte eritin ve malzemelerin üzerine dökün. Homojen bir kütle oluşturun, orta derecede yapışkan olmalıdır.
Adım 2
Bir pişirme kabı alın ve üzerine bitkisel yağ sürün. Tereyağı ve kurabiye kütlesini bir kalıba koyun ve tabana iyice bastırın, alçak kenarlar yapın. Fırını 190 dereceye ısıtın ve cheesecake tabanını içine yerleştirin, 10-12 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğutun.
Aşama 3
Limonlu cheesecake dolgusunu hazırlayın. Bir tencereye alın ve içine yarım bardak krema dökün, kısık ateşte koyun. Sonra kremaya jelatin ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı iki dakika kaynatın, ısıyı azaltın. Kalan kremayı, vanilin ve toz şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
4. Adım
Karışımı soğutun, ardından krem peynir ve ekşi kremayı ekleyin. Limonun kabuğunu soyun ve suyunu sıkın, kalan malzemelere ekleyin. Kremalı kütleyi kabarık, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Tabanı kremalı limon kütlesi ile doldurun, 2 saat soğutun. Süre geçtikten sonra tatlıyı buzdolabından çıkarın ve servis yapın.
Adım 5
Pişirmeden limonlu cheesecake hazır!
