Kabak, inanılmaz derecede faydalı bir sebze, vitamin deposu, karoten ve diğer iyileştirici maddelerdir. Geleneksel tıbbın birçok tarifinde balkabağının bulunması boşuna değildir. Balkabağından pek çok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanabilir, en basitlerini yapmaya çalışın.
Kabak püresi. Soyulmuş kabak parçalarını sütlü bir tencereye dökün, kısık ateşte pişirin. Tat vermek için tereyağı, şeker, tuz ekleyin. Darı, bezelye, irmik, pirinç, yat, mısır ayrı ayrı pişirebilir ve ardından balkabağı kütlesi ile karıştırabilirsiniz. Yavaş bir tencerede kabak püresi yapmak kolaydır. Bundan önce, soyulmuş kabak dilimlerini biraz kızartmanız tavsiye edilir.
Bir tencerede kabak. Kabak kabuğunu kesin, posayı küpler halinde kesin, tencerelere koyun. Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı ekleyin, tencereleri kapatın. Fırında 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika daha üzerini örtün, tencerede balkabağı çocuklar için ideal bir yemektir!
Kızarmış kabak. Balkabağını büyük parçalar halinde doğrayın, kabuğunu çıkarın. Gerektiği gibi daha küçük parçalar halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda soteleyin, balkabağı ekleyin ve 5-10 dakika pişirin. Tatmak için tuz. Kavrulmuş balkabağı harika bir garnitür!
Fırında kabak dilimleri. Kabağı kabuğuyla birlikte ince dilimlere ayırın. Yağlı veya yağlı kağıda yayın. Şeker serpebilirsiniz. Durumu beğenene kadar fırında pişirin.
Kabak Suyu. Bütün balkabağını iyice yıkayın ve parçalara ayırın. Soyulmuş küçük kabak parçalarını bir meyve sıkacağından geçirin. Günde bir bardak taze balkabağı suyu sağlığınız için özellikle sindirim ve genitoüriner sistem için çok faydalı olacaktır.
