Çorba, herhangi bir kişi için sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Karabuğday çorbası birçok vitamin içerir - demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, bakır, iyot, çinko, bor, flor, molibden, kobalt ve ayrıca B1, B2, B9 (folik asit), PP, E vitamini. Beslenmeye uygun 1 yaşından itibaren çocuklar.
Bu gerekli
- - karabuğday 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - patates 2 adet;
- - havuç 1 adet;
- - soğan 1 adet;
- - zeytinyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - haşlanmış yumurta 1 adet;
- - tatmak için yeşillikler;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ocağa 2,5-3 litre hacimli bir tencere koyuyoruz. Sebzeleri soyun, patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanları ve havuçları ince doğrayın. Kaynayan suya patates ve karabuğdayı aynı anda ekleyin ve kaynatın.
Adım 2
3-4 dakika sonra soğanları, havuçları, zeytinyağını ve tuzu tencereye ekleyin. Gevşek bir kapakla örtün ve orta ateşte 15 dakika bekletin.
Aşama 3
Bu sırada pişmiş yeşillikleri alın ve ince doğrayın. Yeşilleri tercihen çorbaya pişirmeden 1-2 dakika önce ekleyin. Servis yapmadan önce tabağa ince kıyılmış haşlanmış yumurta eklenir. Kokulu çorba hazır! Servis yapmadan önce tabağa 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Çorbanın tadı güzel ve karabuğday çok belirgin değil, özellikle çorbayı bir çocuğa sunarsanız bunu yapabilirsiniz.
