Beyaz balık çok büyük bir balıktır. Et beyazdır, çok iyi dilimler halinde kesilir, hoş bir tada sahiptir, eti çok yağlı ve yumuşaktır. Bu yemeğin unutulmaz bir tadı ve aroması var.
Bu gerekli
- - 500 gr beyaz balık;
- - Lahana Yaprakları;
- - 200 gr ekşi krema;
- - 2 diş sarımsak;
- - küçük pancar;
- - 2 çay kaşığı kırmızı havyar;
- - dereotu, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, çiğ pancarları soymanız, kaba rendelemeniz ve bir saat fırında pişirmeniz gerekir.
Adım 2
Dereotu ve sarımsağı ince doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın. Bu ekşi krema sosu olacak.
Aşama 3
Ardından, büyük lahana yapraklarını beyazlatmanız, onlardan yuvarlak bir şekil kesmeniz ve kenarlarını biraz bükmeniz gerekir. Yemeğin bir porsiyonunun iki lahana yaprağı olduğunu hesaplayın.
4. Adım
Balık filetosunu tuzlayıp biberleyin, pişmiş ekşi krema sosuyla yayın. Lahana yapraklarının ortasına sosu, üstüne balığı koyun.
Adım 5
Fırında yaklaşık 20 dakika boyunca bir parşömen yaprağı üzerinde pişirmeniz gerekir. Yemeğin daha sulu olmasını istiyorsanız, lahana yaprağını parşömenle sarmanız gerekir. Balığı açık bırakabilirsiniz - bu durumda yemek biraz kurur.
