Klasik cheesecake'ler süzme peynir, yumurta ve undan yapılır. Bu yemek için ek malzemelerle birçok tarif var. Örneğin, kuru üzüm veya irmik ile. Süzme peynir ve haşlanmış patateslerden ilginç bir seçenek yapılır.
Bu gerekli
- - 500 gram süzme peynir;
- - 800 gram patates;
- - 1 çiğ yumurta;
- - 75 gram şeker (üç yemek kaşığı);
- - tuz;
- - 125 gram un;
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, kaynatın (parçalara ayırmanıza gerek yok). Suyu biraz tuzlayın. Genç patatesler kaynatılıp soyulup daha sonra soyulabilir.
Adım 2
Haşlanmış patatesleri bir elek veya kevgir üzerine atın, tüm sıvı boşalmalıdır. Kuru olmalı.
Aşama 3
Patatesleri bir havaneli ile pürüzsüz olana kadar ezin, içinde bütün parçalar olmamalıdır. Süzme peynir ile karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin, tadına göre tuz ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
4. Adım
Hamuru küçük parçalar halinde kesin, topları yuvarlayın, biraz düzleştirin. Tortillaların iyi pişmesi için orta kalınlıkta olması gerekir.
Adım 5
Her bir hamur parçası biraz un içinde yuvarlanmalıdır. Yağ ilavesiyle önceden ısıtılmış bir tavada pişirin veya fırında pişirin. Pişirme işlevi varsa, yemek çok pişiricide pişirilebilir.
6. Adım
Hazır cheesecake'ler soğuk ekşi krema ile servis edilir, ekşi kremaya doğranmış otlar ve baharatlar eklenebilir. Cheesecake'ler için sos olarak, yoğurt bazlı hazır baharat sosu kullanabilirsiniz.
