Yumurta rulosunun temeli kreptir. Doldurma, örneğin kalamar veya somondan çok çeşitli olabilir. En önemlisi, taban ve dolgu arasındaki kontrast üzerinde oynayın. Sonuçta, ihale, lezzetli ve şenlikli bir meze almalısınız. Bu mezeyi güzelce düzenlemek çok kolaydır.
Kalamar ile yumurta rulo
Yapı:
- 8 yumurta;
- 100 ml süt;
- 70 gr rendelenmiş peynir;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 0, 5 demet kişniş ve yeşil salata;
- tuz, kırmızı biber.
Doldurma için Malzemeler:
- 100 gr konserve bezelye;
- 100 gr konserve kalamar;
- 1 haşlanmış havuç;
- 1 salatalık turşusu;
- mayonez, tuz, karabiber.
Havuç ve salatalığı orta boy bir rende üzerine rendeleyin, kalamar dilimleri ve yeşil bezelye ekleyin. Karıştırın, tuz, karabiber, dolguyu mayonezle baharatlayın.
Tavuk yumurtasını süt, peynir, tuz ve karabiberle çırpın, tereyağında her iki taraftan büyük bir gözleme kızartın. Biraz soğutun, dilimler halinde kesin. Her dolgunun üzerine yerleştirin, yuvarlayın. Hazır olan mezeyi marul yapraklarının üzerine koyun, taze kişniş ile süsleyin.
Somon ve peynirli yumurtalı rulo
Yapı:
- 7 yumurta;
- 100 ml süt;
- 1 inci. bir kaşık zeytinyağı, un;
- tuz biber.
Doldurma için Malzemeler:
- 100 gr konserve somon balığı;
- 60 gr sert peynir;
- 1 soğan;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez;
- amatör için tuz.
Peyniri ovalayın, soğanı yarım halkalara kesin, somonu dilimler halinde kesin. Doldurma bileşenlerini karıştırın, tuz, mayonez ile baharatlayın.
Yumurtaları sütle karıştırın, un, tuz, karabiber ekleyin, her iki taraftaki krepleri kızartın. Tabanı soğutun, geniş dilimler halinde kesin, her küçük dolgunun üzerine koyun, yuvarlayın. Mezeyi marul yapraklarının üzerine serebilir veya dilediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz.
