Pizza severler, ince hamurlu ve mantarlı bu Akdeniz ev yapımı pizzayı çok beğenecekler. Zeytin, altın domates, otlar ve badem ezmesinin hoş bir kombinasyonu lezzetli bir tat yaratacaktır.
Bu gerekli
- 6 kişi için:
- - taze kekik - 1 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 0.25 su bardağı;
- - badem - 1 su bardağı;
- - taze çekilmiş karabiber - tatmak;
- - öğütülmüş kimyon - 0.25 çay kaşığı;
- - kiraz domates - 250 gr;
- - çekirdeksiz zeytin - 100 gr;
- - petrol - 450 gr;
- - ıspanak - 0.25 su bardağı;
- - zeytinyağı - 5 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kırmızı biber - 1 tutam;
- - kuru fesleğen - 1 tutam;
- - kuru maydanoz - 1, 5 çay kaşığı;
- - diş sarımsak - 3 diş;
- - tam tahıllı buğday unu - 2 yemek kaşığı;
- - tuz - 1, 25 yemek kaşığı;
- - buğday unu - 0,35 su bardağı;
- - şeker - 2 çay kaşığı;
- - aktif kuru maya - 1 çay kaşığı;
- - su - 0.25 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta kuru maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika bekletin.
Adım 2
Sonra un, bir yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı biber ve fesleğen, 0,5 çay kaşığı ekleyin. maydanoz, birkaç diş sarımsak, 0.25 çay kaşığı. tuz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir havluyla örtün. Bu formda 1,5 saat bekletin.
Aşama 3
Hamuru 4 dakika yoğurun, ardından parşömen üzerinde ince bir kek haline getirin. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın.
4. Adım
Fırını 210oC'ye ısıtın. Limon suyu, soyulmuş badem, 0,5 su bardağı soğuk su, bir diş sarımsak, 3 yemek kaşığı blenderda çırpın. zeytinyağı, kekik ve bir çay kaşığı tuz.
Adım 5
Hamur tabanına domates dilimleri, yıkanmış ıspanak, plastik doğranmış zeytinler, mantarlar koyun. Üzerine badem kırıntıları serpin.
6. Adım
Pizzayı 20-25 dakika pişirin. Ardından taze otlar serpin, parçalara ayırın ve soğuk süt, kahve, komposto ile servis yapın.
