Süzme Peynirden Güller: Kolay Hazırlık Için Fotoğraflı Adım Adım Tarifler

İçindekiler:

Süzme Peynirden Güller: Kolay Hazırlık Için Fotoğraflı Adım Adım Tarifler
Süzme Peynirden Güller: Kolay Hazırlık Için Fotoğraflı Adım Adım Tarifler

Video: Süzme Peynirden Güller: Kolay Hazırlık Için Fotoğraflı Adım Adım Tarifler

Video: Süzme Peynirden Güller: Kolay Hazırlık Için Fotoğraflı Adım Adım Tarifler
Video: PASTANEDE YOK BÖYLESİ. KOLAY VE LEZZETLİ SÜTLÜ KREMALI TATLI TARİFİ. 10 DAKİKADA PRATİK, KOLAY TARİF 2024, Mart
Anonim

Buzdolabınızda biraz süzme peynir varsa ve onu nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, kesinlikle inanılmaz lezzetli süzme peynir "Güller" hazırlamalısınız. İçinde pratikte süzme peynir yok, çok yumuşak oldukları ortaya çıkıyor ve üst kabuk bile biraz gevrekleşiyor! Peki, ilgileniyor musun? O zaman mutfakta çay için süzme peynirden narin güller hazırlamak daha hızlıdır.

Lor gülleri
Lor gülleri

Süzme peynirden güller - çok zarif görünüyorlar, arkadaşlar ve büyük bir aile için ideal bir incelik! Bu börek istediğiniz gibi hem kurabiye hem de çörek olarak adlandırılabilir. Çok çabuk yenir ama oldukça doyurucudur, bu yüzden misafirlerin gelişine kolayca hazırlanabilir. Ana şey, elinizin altında iyi un ve süzme peynir bulunmasıdır. Süzme peynirli unlu mamuller ana menüde o kadar popülerdir ki, mutfak dükkanları bile çeşitli tarifleri kıskanabilir.

Güller - güzel ve lezzetli

Bugün size sunulacak basit ve hızlı bir kurabiyenin fotoğrafını içeren adım adım tarif, sıradan süzme peynirli unlu mamullerin en tanınmış çeşididir. Bütün hile, testin oluşumunda yatmaktadır. Boşluklar güzel kumlu lor çiçeklerine dönüştürülür ve her zamanki gibi pişirilir. Ufalanan mutfak başyapıtımızın hazırlanması bir saatten fazla sürmez, bu yüzden kesinlikle evde pişirmeli ve ailenizi veya misafirlerinizi memnun etmelisiniz.

Ve çocuklar kesinlikle bu orijinal kurabiyeyi sevecekler. Bebekleri bu süzme peynirli kurabiyelerin sadece bir parçası olan süzme peynirle beslemek her zaman mümkün değildir. Çocukları lor çiçekleri ve lezzetli ve sağlıklı şımartın! Güzel ve lezzetli kurabiyeler - lor gülleri. Süzme peynir, tereyağı, yumurta ve un bazında hazırlanırlar. Hızlı ve basit ve sonuç sadece göze değil, aynı zamanda tat alma tomurcuklarına da hitap edecek. İlk adım, hiçbir şeyi unutmamak ve her şeyin elinizin altında olması için tüm malzemeleri önceden hazırlamaktır.

resim
resim

Envanter

Tabak, kesme tahtası, mutfak bıçağı, çay kaşığı, yemek kaşığı, mikser, orta boy kase, derin mikser kasesi, elek, streç film, buzdolabı, küçük kase, oklava, mutfak masası, pasta fırçası, fırın tepsisi, fırın, fırın eldiveni, fırın tepsisi servis, derin kase, mutfak spatulası, çatal.

Malzemeler

  • un - 2 su bardağı;
  • süzme peynir - 300 gram;
  • toz şeker - 3 yemek kaşığı;
  • tereyağı - 200 gram;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Hazırlık

Tarif pratik çünkü bugün hamuru yoğurabilir ve lezzetli bir şey istediğinizde kurabiye pişirebilirsiniz. Güzelliği, süzme peynir güllerinin hamurunun çok basit yapılması ve yemeğin sunumunun çok parlak olması ve şüphesiz evinizin hoşuna gidecek. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek süzme peynirden basit ve ilginç bir tarif. Ve her şey çok basit bir şekilde yapılır.

1. Sıradan, az yağlı bu pişirme için süzme peynir almak tercih edilir, bu nedenle daha yumuşak ve hafif olduğu ortaya çıkar. Ve pişirirken, güller yüksek sıcaklıktan fırın tepsisinde bulanıklaşmayacaktır. Süzme peynirini şekerle iyice ovalayın. Sonra sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta sarılarını derin bir kaseye alın ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Önemli: Bileşenleri kuvvetlice karıştırmak gerekli değildir, kıvamda homojen ve viskoz hale gelmeleri yeterlidir. Tereyağı buzdolabından yeni çıkarılmışsa, bir kesme tahtası üzerinde bir parça un ile doğramak en iyisidir. Daha sonra ezilmiş olan parçayı temiz bir tabağa alıp tereyağının yumuşaması için bir süre kenara alıyoruz. Dikkat: Bu işlemi mikrodalga yardımıyla hızlandırmanıza gerek yoktur, çünkü bu tereyağının yapısını bozabilir ve hamur işe yaramaz. Ardından, lor kütlesini ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi bir çatalla iyice karıştırın. Ardından çırpılmış yumurta sarılarını buraya dökün. Lezzet için vanilya şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz (seçiminiz).

resim
resim

2. Gülleri lezzetli ve gür yapmak için sadece iyi süzme peynir seçmek değil, aynı zamanda unu da uygun şekilde hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, bileşeni bir elek içine dökün ve küçük bir kaseye sorun. Böylece un oksijenle doyurulacak ve fazla topaklardan kurtulacaktır. Bu sayede hamur çok yumuşak ve havadar olacak, un miktarı elbette çok şartlı, çünkü süzme peynir her zaman farklı: ya çok kuru ya da çok ıslak. Elenmiş un küçük porsiyonlarda eklenmelidir. Önemli: Buna paralel olarak, her şeyi bir çatalla iyice karıştırın veya topak olmaması için düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle kalın olduğunda, az miktarda un ile ezilmiş mutfak masasına aktarmanız gerekir. Ardından hamuru temiz ellerle yoğurmaya devam edin ve bu, yoğun ve elastik hale gelene kadar devam edin. Her seferinde hamur iyice yoğurulduktan sonra un azar azar, parçalar halinde serpilmelidir. Dikkat: Bitmiş hamur elinize yapışmamalı, iyi bir top şeklinde toplanmalıdır.

resim
resim

3. Şimdi bitmiş hamurdan yaklaşık 4 mm kalınlığında bir tabaka açmanız gerekiyor. Tiner gerekli değildir! Yuvarlanırken hamur hemen oklavaya veya yüzeye yapışmaya başlarsa, biraz daha un eklemeniz gerekir. Uygun bir yuvarlak şekil alın (örneğin 8 cm çapında bir kupa) ve daireleri kesin. Bu kurabiyeler çocuklarla yapmak için iyidir, hamurları kolayca açabilirler veya daireler kesebilirler ve elbette çok zevk alacaklardır!

resim
resim

4. Bir tabağa biraz toz şeker dökün. Şimdi kestiğiniz her daireyi şekerin üzerine koyun, iyice kavraması için elinizle hafifçe bastırın. Şeker sadece bir tarafta olmalı!

resim
resim

5. Daireleri şekerli tarafı yukarı gelecek şekilde 3'erli gruplar halinde düzenleyin. Bardakları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Şimdi kupaları rulo haline getirin (sıkı değil). Böyle:

resim
resim

6. Pişirme için fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Şimdi her ruloyu ikiye bölün, yarımları bir fırın tepsisine koyun. Bıçakla ikiye kesilen her rulodan iki gül elde edilir. "Yaprakları" yaymaya değmez, pişirme işlemi sırasında kendilerini açarlar. Lor hamuru sadece kenarlara doğru sürünmeye çalışır, bu yüzden küçük bir numara var. Bitmiş "çiçek" alt kısımda bir kürdan ile delinmeli ve onunla pişirilmeli ve ardından basitçe çıkarılmalıdır. Böylece çiçekler parçalanmaz ve şeklini iyi korur. Dikkat: güller iki seçenek olabilir: yumuşak, havadar ve içi hafif nemli veya gevrek. Zaten yüksekliğe bağlı olacaktır. Ne kadar yüksek - o kadar yumuşak ve tersi, o kadar düşük - o kadar net.

resim
resim

7. Şimdi fırını açmanız ve 200 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtmanız gerekiyor. Dikkat: Fırın tepsisini de iyi ısınması için hemen orta kata yerleştirin. Fırın eldiveni yardımıyla fırın tepsisini hafifçe çıkarın, bir pasta fırçası kullanarak tabanı ve yanları bitkisel yağ ile yağlayın. Şimdi sıcak bir yüzeye hafifçe uzanın. Tüm gülleri birbirinden iki santimetre uzaklıkta kaplara koyun ve ardından tekrar fırına koyun. Yüzeyde altın bir kabuk görünene kadar yemeği 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında, çerezin boyutu iki katına çıkmalıdır. Sonunda fırını kapatın ve fırın tepsisini mutfak tutacakları yardımıyla çıkarın ve bir kenara koyun. Güllerin ısınmasına izin verin. Sıcak süzme peynir gülleri bile şeker (pudra şekeri), hindistancevizi veya çikolata serpilebilir.

Önerilen: