Üreticilerin ürünlerinin popülerliğini artırmak için hangi hilelere gitmezler. Örneğin, bir süre önce televizyonda tereyağı reklamı vardı. Tüketici talebini artırmak için reklama eşlik eden metin, bu markanın yağının "eski Rus tariflerine göre" yapıldığını söyledi. Üretici, hafifçe söylemek gerekirse kurnazdı. Gerçek tereyağı üretimi için özel tarifler olmadığından, doğada ne Rus ne de başka bir şey yoktur.
Çok eski zamanlardan beri tüm dünyada petrol tek bir teknoloji kullanılarak hazırlanmıştır. İnek sütü iki fraksiyona ayrılır - krema (süt yağı) ve yağsız süt (dönüş). Şu anda, bu amaçlar için özel bir aparat kullanılmaktadır - bir ayırıcı. Ayırıcı yardımı ile işlenecek süt miktarına bağlı olarak kremanın sütten ayrılması kısa sürede gerçekleşir.
Ayırıcının icadından önce sağılan taze süt süzülür, küçük kaplara dökülür ve bir süre soğuk bir yere konur. Sonuç olarak, süt yağı yükseldi ve bir kaşıkla dikkatlice başka bir kaba alındı. Toplanan krema bir süre soğukta bekletildikten sonra tahta bir spatula ile çırpılmaya başlandı. Çalkalama sürecinde, fazla sıvı - ayran hafif bir şekilde ayrılarak tereyağı elde edildi.
Saklama sırasında krema ekşi olduysa, ekşi krema elde edildi. Ekşi kremadan çırparak tereyağı da alabilirsiniz. Her durumda, bitmiş tereyağı, kalan ayranın çıkarılması için buzlu suyla yıkanır, böylece yağın ekşi tadı kaybolur.
Eski bir İngiliz masalının konusu şöyledir: iki kurbağa ekşi krema ile derin bir kırışıklığa düştü. Kurbağalardan biri dışarı çıkamayacağını anlayınca kendini kurtarmak için hiçbir çaba göstermedi ve boğuldu. İkinci kurbağa bacaklarını yoğun bir şekilde hareket ettirmeye başladı ve bunun sonucunda ekşi krema tereyağına dönüştü. Çalışkan bir kurbağa, bir parça tereyağına atlayarak esaretinden özgürce çıktı.
Gördüğünüz gibi, tereyağı yapmak için tarif basit: kremayı ayırmak ve ardından tereyağına karıştırmak. Bu ürünün üreticisi bazı özel tarifler hakkında konuşmaya başlarsa, yağı o kadar gerçek değildir.
