Egzotik adı "girasoli" olan bu lezzetli kurabiye, çay, kahve ve diğer içecekler için mükemmel bir incelik olarak hizmet edebilir. Kakao veya soğuk süt ile servis edilebilir. Ve bu kurabiyeleri yapmak, acemi bir ev hanımı için bile evde oldukça kolay ve basittir.
Bu gerekli
- Test için:
- Tavuk yumurtası - 2 adet, Toz şeker - 150 gr, buğday unu - 3 su bardağı, tereyağı - 200 gr, vanilya tozu, kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- Hafif kuru üzüm - 100 gr, kuru kayısı - 200 gr, soyulmuş ayçiçeği çekirdeği - 100 gr, toz şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Elenmiş unu şekerle çırpılmış yumurta kütlesine dökün, vanilya tozu ve kabartma tozu, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Elde edilen yumuşak hamuru 30-40 dakika buzdolabına koyun.
Adım 2
Bu sırada kuru kayısı ve kuru üzümleri ayıklayıp kaynar suyla 20 dakika haşlıyoruz, suyunu süzüp kuru meyveleri bir havlu üzerinde kurutuyoruz. Kavrulan ayçekirdeği ile hazırlanan kuru üzüm ve kuru kayısıyı kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kütle, biraz toz şeker eklenerek tatlandırılabilir.
Aşama 3
Hamuru 0, 3-0, 5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, üzerine dolguyu düz bir tabaka halinde koyun ve yoğun bir rulo halinde yuvarlayın. 0,8 ila 1 cm kalınlığında dilimler elde etmek için ruloyu eşit parçalara kesin. Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
