Bunun gibi tarifler gerçek zamanlı makinelerdir! Bir lokma sizi büyükannenizin mutfağına götürebilir, burada ev yapımı kurabiyelerin baştan çıkarıcı aromaları etrafınızda dolaşır!
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı;
- - 4 çay kaşığı Ekşi krema;
- - 250 ml un;
- - 2 yumurta sarısı;
- - 0,5 çay kaşığı soda + limon suyu;
- - 60 ml iri kıyılmış ceviz;
- - 1 yemek kaşığı. Kuru üzüm;
- - 125 ml şeker;
- - 3 yemek kaşığı. Süt;
- - 4 çay kaşığı kakao tozu;
- - 25 gr tereyağı;
- - bisküvi ruloları için fındık kırıntısı.
Talimatlar
Aşama 1
Sarısı önceden pişirilmelidir. Bunu yapmak için, onları ısıya dayanıklı bir torbaya (pişirme torbası) koyun ve yumuşayana kadar kaynar suya gönderin. Sonra onları bir rende üzerine ovuyoruz.
Adım 2
Unu masanın üzerine eleyin. Tereyağını kırıntılara doğrayın ve un ile karıştırın. Önceden limon suyuyla söndürülmesi gereken rendelenmiş yumurta sarısı, doğranmış fındık ve soda ekleyin. Kalın hamuru yoğuruyoruz ve bir top haline getirdikten sonra bir saat soğuğa gönderiyoruz.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hamuru alıp küçük toplar oluşturuyoruz (15 parçam var). Fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalıyoruz ve üzerine gelecekteki kurabiyeleri koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Hazır olduğunun bir işareti bile altın rengidir.
4. Adım
Kurabiyeler hazırlanırken süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın. Karışımı şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Bu olduğunda, tereyağı ekleyin ve ocaktan alın. Homojen bir sır elde edilene kadar karıştırın. Bitmiş bisküvileri ılık sırla kaplayın ve fındık kırıntılarında yuvarlayın.
