Vanilyalı kremalı bademli kek, herkesin kolayca hazırlayabileceği çok hassas ve doyurucu bir inceliktir. Yapmayı önerdiğim şey bu.
Bu gerekli
- Test için:
- - öğütülmüş badem - 250 gr;
- - şeker - 100 gr;
- - yumurta akı - 7 adet;
- - un - 50 gr.
- Krema için:
- - kuru vanilyalı puding - 2 poşet;
- - süt - 750 ml;
- - şeker - 100 gr;
- - tereyağı - 150 gr;
- Dekorasyon için:
- - pudra şekeri - 1 yemek kaşığı;
- - kakao - 1 çay kaşığı;
- - çikolata - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta aklarını toz şekerle karıştırın. Bu karışımı kalın bir köpük olana kadar çırpın, ardından badem ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Isınırken 2 fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve üzerlerine protein-un karışımını koyun, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Bu formda yaklaşık 25 dakika fırına gönderin.
Aşama 3
Bu arada ayrı bir bardağa vanilyalı pudingi dökün ve üzerine 250 ml süt ekleyin. Kalan yarım litre sütü bir tencereye alın ve toz şekerle karıştırın. Bu kütleyi ateşe verin. Kaynayınca üzerine sulandırılmış pudingi ekleyin ve karışımı tekrar kaynatın.
4. Adım
Yağı bir süre oda sıcaklığında bırakın - yumuşaması gerekir. Bu olduğunda, vanilyalı puding ezmesi ile birleştirin. İyice çırpın. Kek için krema hazır.
Adım 5
Pişmiş keklerin kenarlarını dikkatlice kesin - yemeğin yanında hizmet edecekler.
6. Adım
Bulaşıkların üzerine bir kabuk koyun ve ortaya çıkan taraflarla çevreleyin. Daha sonra üzerine kremayı koyun ve tüm yüzeye nazikçe yayın. Kalan hamurla üzerini kapatın. Bu nedenle, yaklaşık 2 saat soğutun.
7. Adım
Pudra şekerini kakao tozu ile birleştirin. İyice karıştırın. Bitmiş tatlıyı elde edilen kütle ile süsleyin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata da serpebilirsiniz. Tedaviyi parçalara ayırın. Vanilyalı kremalı bademli kekler hazır!
