Ev yapımı kurabiyeler genellikle mağazadan alınan kurabiyelerden daha lezzetlidir ve kesinlikle çok daha taze çıkarlar. Cevizli hassas lor dolgusu bu tatlıya özel bir çekicilik ve ilginç bir tat verecektir.
Bu gerekli
- - bir avuç ceviz;
- - 70 gr tereyağı;
- - 100 gr toz şeker;
- - 2 yumurta;
- - 350 gr az yağlı süzme peynir;
- - 400 gr un;
- - bir tutam tuz;
- - bıçağın ucunda soda.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerli çırpın, onlara tuz, soda ve süzme peynir ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi bir karıştırıcıda iyice karıştırın. Daha sonra elenmiş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak ve kabarık bir hamur yoğurun. Plastik bir torbaya sarın ve 20 dakika oda sıcaklığında bırakın - daha sonra daha da elastik hale gelecektir.
Adım 2
Ayrılan süreden sonra, onlardan pişirmeyi daha uygun hale getirmek için hamuru 2 eşit parçaya bölün. Her birini, kalınlığı 5 mm'yi geçmeyen ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Cevizleri iri parçalara böldükten sonra hamurun üzerine koyup rulo şeklinde yuvarlayın.
Aşama 3
Bıçağı un serpin ve ruloyu 3 cm genişliğinde kesin. Bu kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 160 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Bitmiş kurabiyeleri, henüz sıcakken pudra şekeri ile fındık serpin.
