Giderek artan bir şekilde, modern hostesler kış için geleneksel hazırlıklar yerine sebze ve meyveleri dondurmayı tercih ediyor. Bu çok uygun. Dondurulduğunda, daha fazla besin korunur. Dondurulmuş sebze, meyve ve meyvelerden neler hazırlanabileceğinden bahsedelim.
Dondurulmuş meyvelerden ne pişirilir
Yenilebilir meyveleri dondurun. Geleneksel olarak: siyah kuş üzümü, çilek, ahududu, böğürtlen, deniz topalak, yaban mersini ve kızılcık. Vitaminli meyve içecekleri, kompostolar, jöle, turta ve turtalar için lezzetli dolgular, jöle ve hafif reçel yapmak için kullanılabilirler. Ancak donmuş meyveler, çözüldükten sonra şekillerini kaybettikleri için kekleri süslemek için uygun değildir. Bu özellikle çilek için geçerlidir. Örneğin, çay içmek için az miktarda reçel hazırlamak için bir avuç donmuş meyve alabilir, şeker, yaklaşık bir yemek kaşığı, 1/4 su bardağı su ekleyebilirsiniz. Bir süre kaynatın. Damlanın tabağın üzerine yayılmaması için kaynatmanıza gerek yok. Pişirme süresi ne kadar kısa olursa tatlınız o kadar sağlıklı olur. Çözülmüş meyveleri şekerle ovalayabilir ve krep veya krep ile servis edebilirsiniz.
Dondurulmuş meyvelerden ne pişirilir
Dondurulmuş kayısı, elma, kiraz, erik, kiraz eriği de dolgu, reçel, komposto yapmak için kullanılır. Bazı ev kadınları, reçel yapmadan önce meyveleri özellikle dondurur, böylece kıvam daha yumuşak ve homojen olur. Meyve ve meyve karışımları yapabilir ve küçük porsiyonlarda dondurabilirsiniz.
Dondurulmuş sebzelerden ne pişirilir
Çorbalara donmuş sebze ve otlar eklenir, pancar çorbası, et, balık, güveç, lecho yapılır. Yani, çoğu durumda, salataların hazırlanması dışında ısıl işleme tabi tutulurlar. Sebze karışımları yapabilirsiniz, örneğin pancar çorbası için hazırlığı dondurabilirsiniz: rendelenmiş pancar, havuç, dolmalık biber parçaları. Bu tür karışımlara yeşillik eklememek, ayrı ayrı dondurmak daha iyidir, çünkü yeşilliklerin tatlarının kaybolduğu uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur.
