Süzme peynir, küçük bir çocuk için harika bir protein kaynağıdır. Bununla birlikte, hazır lorlar şüpheli kalitede olabilir ve bebekler her zaman tadından hoşlanmazlar. Evde sadece 5 dakikada narin, doğal ve sağlıklı süzme peynir pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - küçük bir metal kap;
- - tabak;
- - Süt;
- - Limon;
- - Elek;
- - kaşık.
Talimatlar
Aşama 1
400 ml sütü metal bir kaba (küçük tencere veya kupa) dökün. Raf ömrü 1 ayı geçmeyen sterilize edilmemiş süt almak en iyisidir. Süt kabını ağzı açık şekilde kısık ateşte koyun.
Adım 2
Kaynama işleminin ne zaman başladığını izleyin. 1/4 limonu kesin. Sütü kaynatmamalısınız: Yüzeyde kabarcıklar oluşur oluşmaz limonu sütün içine sıkın ve yavaşça karıştırın. Birkaç saniye sonra pıhtı oluşumu süreci başlayacak: yumuşak topaklar yüzeye çıkacaktır. Bu oranlarda süt ve limon suyundan 3-4 yemek kaşığı bitmiş ürün elde edilecektir.
Aşama 3
Elde edilen peyniri süzün ve sıkın, peynir altı suyunu bir elek veya tülbentten boşaltın. Bebeğin diyetine süzme peynir eklemeye yeni başlıyorsanız, ürünü ince bir elekle silin veya bir karıştırıcıda macun kıvamına gelene kadar öğütün. Yulaf lapası, muz püresi veya meyve püresi ile birleştirin.
