Kremalı pancar gibi bir yemek geleneksel olarak Yahudilerin Sukkot bayramında servis edilir.
Bu gerekli
- - pancar - 3 adet.
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı.
- - krema - 1/3 su bardağı
- - un (veya nişasta) - 1/4 su bardağı
- - acı öğütülmüş biber, taze sarımsak, tuz - tatmak
- - tereyağı - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Kremalı pancarları Yahudi usulüyle pişirmek için önce pancarları kabuğunda kaynatıp soğuması gerekir. Daha sonra kök sebzeleri soyun ve rendeleyin.
Adım 2
Hazırlanan pancarları hemen limon suyuyla karıştırın ve bir kenara koyun.
Şimdi sosu yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için, bir tencerede normal sıvı kremayı karıştırın,% 33'e kadar yağ içeriğine sahip, krema yoksa yağlı süt bile alabilirsiniz. Yavaşça, sürekli karıştırarak, soğuk kremaya (veya süte) un ekleyin.
Klasik tarif, kremalı pancar yapmak için patates unu kullanır, ancak bitmiş yemeğin tadı, patates ununun nişasta veya normal buğday unu ile değiştirilmesinden etkilenmeyecektir.
Aşama 3
Kırmızı acı toz biberi ekleyin. Karışımı bir tencereye koyun ve kısık ateşte beş dakika sürekli karıştırarak ısıtın.
4. Adım
Önceden hazırlanmış pancarları ekleyin, karıştırın ve karıştırmayı durdurmadan beş dakika daha ısıtın.
Pişirmenin sonunda, ince rendelenmiş veya presten geçirilmiş taze sarımsak ve bir parça tereyağı ekleyin. Tekrar karıştırın ve ısıdan çıkarın.
