Ermeni lavaşı almak daha kolay ama kendi hazırladığınız lavaş daha lezzetli olacak. Tabii ki, bunu hazırlamak beceri gerektirir, çünkü hamurun 2 mm'den fazla olmayan bir kalınlığa kadar gerilmesi gerekir. Daha sonra kokulu bir kek yapmak için pidenin kuru bir tavada kızartılması gerekir. Bundan sonra, elde edilen ekmeği deneyebilirsiniz - çeşitli dolgular hazırlayarak lezzetli atıştırmalık rulolar oluşturabilirsiniz.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr buğday unu;
- - 1 bardak su;
- - 50 gr tereyağı;
- - 10 gr kuru maya;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce hamuru yoğurmanız gerekir. Suyu yumuşatılmış tereyağı, tuz, maya ve un ile birleştirin.
Adım 2
Lavaş hamuruna sıvı yağ eklemenize gerek yok ama onunla daha lezzetli oluyor. Hamurun yükselmesine izin verin.
Aşama 3
Bundan sonra, hamuru küçük toplara bölün, her birini ince bir gözleme haline getirin, her birini bir tavada kızartın (her iki tarafta 15 saniye). Tava iyi sıcak olmalıdır.
4. Adım
Pide ekmeğinin rengi beyazlayıp kabardığında çevirme zamanının geldiğini anlayacaksınız. Pideyi fazla kurutmayın, altın sarısı olana kadar kızartmayın, hızlı hareket etmelisiniz! Ermeni lavaşının rengi soluk çıkıyor.
Adım 5
Bitmiş pideyi iki hafif nemli mendil arasına koyabilirsiniz. soğumaya bırakın. Bundan sonra, pide ekmeğini kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz - ondan rulo yapın, içine shawarma sarın, vb.
