Herhangi bir iyi ev hanımı, her zaman stokta soğuk mezeler için birkaç “görevli” tariflere sahiptir, ancak bazen tüm misafirleri şaşırtmak için yeni ve sıra dışı bir şeyler pişirmek istersiniz. Bunun için Zevk Kesesi salatası en iyi seçimdir. Ana şey, alışılmadık görünümüne ve ismine rağmen, çok basit malzemelerden hazırlanmış olmasıdır.
Salata malzemeleri
Pouch of Pleasure salatasını altı porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- haşlanmış patates - üç adet;
- haşlanmış karides - 300 gram;
- haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet;
- taze salatalık (büyük) - 1 adet;
- hafif tuzlu somon - 400 gram;
- soğan - bir kafa;
- dolmalık biber - 1 adet;
- pansuman için mayonez - 5-6 dolu yemek kaşığı;
- zeytin - 2-3 adet;
- taze otlar (dereotu en uygunudur) - yaklaşık yarım demet;
- sarımsak - 1 çatal;
- baharatlar (karabiber) - tatmak.
Zevk Kesesi salatasını hazırlamak, tüm malzemeleri önceden hazırlarsanız çok az zamanınızı alacaktır. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, karidesleri soyun.
salata hazırlığı
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ince bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan kütleyi, ortada geniş bir delik bırakarak bir daire içinde bir tabağa koyun. Silindir gibi bir şeye sahip olmalısınız.
Patatesleri hala sıcakken rendelemek en iyisidir. Ilık patateslerden sabit bir şekil oluşturmanız çok daha kolay olacaktır.
Salatalığı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Dolmalık biberi dikkatlice soyun ve ince doğrayın. Soğanı soyun, ince doğrayın. Çok yakıcı soğanla karşılaşırsanız, üzerine kaynar su dökün ve ardından akan su ile durulayın - bu, şiddetini azaltmaya yardımcı olacaktır.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ikiye bölün ve sarıları ayırın, beyazları küçük küpler halinde kesin. Karidesleri tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyun. Büyük karidesleri seçtiyseniz, onları üç parçaya bölün, küçük olanlar bütün olarak bırakılabilir.
Doğranmış tüm malzemeleri otel kasesinde karıştırın ve sosu hazırlamaya başlayın.
aroma verici
Küçük bir kase alın ve içine beş ila altı yemek kaşığı mayonez koyun. Yumurta sarılarını çatalla ezin ve mayoneze ekleyin. Sarımsakları bir presten geçirin, taze otları soyun ve ince doğrayın, sarımsakları otlar ile karıştırın, biraz tuzlayın ve mayonez ve yumurta sarısına gönderin. Elde edilen pansuman için öğütülmüş karabiber ekleyin.
Salata sosu
Hazırlanan malzemelere birkaç yemek kaşığı bırakarak mayonez sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu rendelenmiş patates tabağına yavaşça yerleştirin. Üzerine bastırıp kaşıkla düzeltin. Elde edilen bileşimi kalan pansuman ile yağlayın.
Kırmızı balığı ince üçgen dilimler halinde dilimleyin. Her balık parçasını, dar ucu yukarı gelecek şekilde salataya sıkıca bastırın, bir daire içinde hareket ettirin ve bir kese şekli oluşturun.
Somon almayı başaramadıysanız, cesaretiniz kırılmasın. Bu salata için hafif tuzlu herhangi bir kırmızı balık yapacak.
Zeytini ikiye bölün ve her bir yarıyı ince şeritler halinde kesin. Zeytin dilimlerini fotoğraftaki gibi çantamızdaki dikişleri taklit ederek salatanın üzerine yerleştirin. Kalan iki zeytini olabildiğince küçük doğrayın veya rendeleyin.
Torbanın üst kenarlarını dışa doğru çevirin, ortasına ince doğranmış zeytinleri koyun - bu, çantanızın üstüne siyah havyarla dolu olduğu yanılsamasını yaratacaktır.
Çanta için bir kravat hazırlayın - bir limon kabuğu rendesi, bir yeşil soğan tüyü veya bir ot sapı olabilir.
