Kore salatalarının hayranıysanız, ancak bunları her zaman hazır satın alma fırsatınız yoksa, onları nasıl pişireceğinizi öğrenmeye çalışabilirsiniz. Aslında, bu zor değil - basit bir ürün setine ve minimum zamana ihtiyacınız var. Salatalık ve et salatası çok fazla malzeme içermez ve sığır eti ve sebzelerin iyi kombinasyonu bu mezeyi besleyici ve lezzetli hale getirir.
Bu gerekli
- - sığır eti - 350 gr;
- - orta boy salatalık -3 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - dolmalık biber (kırmızı veya sarı) - 1 adet;
- - sarımsak - 2 diş;
- - kişniş (kuru kişniş) - 1 çay kaşığı;
- - soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - kırmızı acı biber - 2-3 tutam;
- - ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben;
- - şeker - birkaç tutam;
- - tuz - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Eti akan su altında durulayın ve mümkün olan en ince şeritler halinde kesin. Sığır eti dondurucudaysa, önce doğal olarak buzunu çözün, ancak sağlam kalması için. Bu durumda, ince bir şekilde kesmek hiç de zor olmayacaktır.
Adım 2
Salatalıkların uçlarını kesin ve uzunlamasına ikiye bölün. Her iki yarıyı da kesin. Ve şimdi ortaya çıkan her çeyreği 3 küp halinde doğrayın. Bundan sonra, onları bir kaseye koyun, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve suyunun salatalıklardan ayrılması için 15 dakika bekletin.
Aşama 3
Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsağı bir presten geçirin. Salatalıklar hazır olduğunda, fazla sıvıyı boşaltmak için onları sıkın. Kişniş tohumlarını bir havanda öğütün ve ardından salatalıkların üzerine dökün. Kırmızı acı biber, kıyılmış sarımsak ve şeker ekleyin.
4. Adım
Şimdi bir kızartma tavası alın, ısıtın, ayçiçek yağı dökün ve ısıtın. Sonra doğranmış eti koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soğanları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin. Şimdi soya sosunu dökün, karıştırın ve sığır eti pişene kadar sıcaklığı biraz düşürerek yaklaşık 5 dakika pişirin.
Adım 5
Et hazır olduğunda, tava içeriğini salatalıklara aktarın. Kırmızı (sarı) dolmalık biberin çekirdeklerini soyun ve sapı çıkarın. Durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve sığır eti, soğan ve salatalık ile yerleştirin. Her şeyi elma sirkesi ile dökün, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Bu meze hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
