Süzme peynirden onlarca farklı yemek hazırlanabilir. Süzme peynirli tatlılar çok lezzetli oluyor - özellikle mevsim meyveleri ve meyveleri ile takviye ederseniz. Kabarık bir vişneli turta pişirmeyi deneyin - bir aile veya tatil masası ile servis edilebilir.
Bu gerekli
Hamur için: - 200 gr un; - 0,5 su bardağı şeker; - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu; - 80 gr tereyağı; - bir tutam tuz; - 1 yumurta. Doldurmak için: - 500 gr kiraz veya kiraz; - 500 gr süzme peynir; - 1 limonun rendelenmiş kabuğu; - 1 çay kaşığı tarçın; - 1 çay kaşığı vanilya şekeri veya bir tutam vanilin; - 0.25 su bardağı soyulmuş badem; - 50 gr nişasta; - 0,5 su bardağı şeker; - 3 yumurta; - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu; - dekorasyon için pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Vişneli lor pastası orta derecede kalorili bir içeriğe sahiptir - çocukların ve diyet yapanların beslenmesi için önerilebilir. Lezzetli bir tatlı için olgun kirazlar ve taze, çok kuru olmayan süzme peynir satın alın. Pastanın tadı hassas ve yeterince zengin olmalıdır, bu nedenle yağlı bir süt ürünü seçmek daha iyidir.
Adım 2
Pasta için lor hamuru
Derin bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Karışıma yumuşatılmış tereyağı ve yumurta ekleyin. Yumuşak hamur yoğurun ve soğutun. Hamurun kurumasını önlemek için kabı plastik sargı ile örtün.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın. Olgun kirazları veya kirazları ayırın, dalları kesin. Çilekleri durulayın ve bir havluya kurulayın. Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Bir kapta süzme peyniri şeker ve yumurta sarısı ile ezin. Öğütülmüş tarçın, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, vanilya şekeri veya vanilin, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin. Badem çekirdeklerini kızartın, soğutun ve bir havanda öğütün. Lor kütlesine doğranmış fındık ekleyin.
4. Adım
Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir tahta üzerinde bir tabaka halinde yuvarlayın. Sökülebilir formu yağla yağlayın ve içine kenarlar boyunca kenarlar yaparak bir hamur tabakası koyun.
Adım 5
Ayrı bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Vişneleri lor karışımına karıştırın ve ardından kütleyi aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak proteinleri kısımlar halinde ekleyin. Vişneli lor turtası için uygun şekilde hazırlanmış bir dolgu havadar olmalı ve çok sıvı olmamalıdır.
6. Adım
Kiraz ile lor pastası yapmak
Dolguyu hazırlanan hamurun üzerine yerleştirin, yüzeyi bir bıçakla hafifçe düzeltin. Çanağı önceden 200 o C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı yaklaşık bir saat pişirin, yüzeyi folyo ile kaplayın - bu, tatlının yanmaması için gereklidir. Bitmiş lor kekini kirazlı fırından çıkarın, bir tahta üzerine koyun ve soğutun.
7. Adım
Kağıttan kiraz kalıplarını kesin ve yüzeye yayın. Pastanın yüzeyine pudra şekeri serpin ve ardından güzel bir kiraz deseni için kalıpları çıkarın. Vişneli turta, çay veya kahve ile lezzetlidir. Krem şanti veya soğutulmuş vanilya sosu ile servis edilebilir.
