Kabak ve havuç ile haşlanmış lahana, et veya balıkla servis edilebilir. Vejetaryenler de bu yemeği sevecekler. Çok basit ve inanılmaz lezzetli.
Bu gerekli
- - 300 gr beyaz lahana,
- - 250 gr balkabağı,
- - 1 havuç,
- - 1 soğan,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Beyaz lahana rulosunun üst kısmını soyun. Lahanayı küçük parçalar halinde kesin, isterseniz şeritler halinde doğrayabilirsiniz. Aile büyükse, yemek pişirmek için bütün bir lahana başı kullanılabilir.
Adım 2
Soğanı soyun, beğeninize göre soğan miktarını seçin, bazıları daha az, bazıları daha çok sever. Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
4. Adım
Yemek pişirmek için derin bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir. Havuçlu doğranmış lahanayı bir tavaya koyun, sebzeleri yaklaşık iki santimetre kaplayacak şekilde suyla doldurun. Kapağı kapatın ve yüksek ateşe koyun, kaynattıktan sonra ısıyı orta dereceye düşürün, 25 dakika pişirin.
Adım 5
Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve soğanlarla birlikte lahana tavasına ekleyin. Baharatlarla tatlandırın. 15 dakika daha kaynatın, örtün. Hala çok sıvı varsa kapağı çıkarın, ardından sebzeleri karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
6. Adım
Sadece biraz et suyu kaldığında tavayı ocaktan alın. Lahanayı porsiyonlu kaselere bölün, taze otlar serpin ve servis yapın.
