Haşlanmış havuç için basit ve lezzetli tarifler günlük menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Tüm tarifler inanılmaz derecede basittir. Ürünü her tarif için hazırlamak 10 dakikadan fazla sürmez.
Kabak ile haşlanmış havuç - fotoğraflı bir tarif
Kabaklı havuç güveç daha çok sebze güveci gibidir. Hazırlanan yemek buzdolabında 3 gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Her türlü kabak kullanılabilir.
Malzemeler:
- 500 gram kabak;
- 500 gram havuç;
- 5 diş sarımsak;
- Bir bardak su;
- Öğütülmüş karabiber - tatmak;
- Tatmak için tuz.
Aşamalarda kabak ile haşlanmış havuç nasıl pişirilir:
Kabağı tohumlardan soyun ve soyun, iyice durulayın ve 1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin. Özel bir sebze kesici kullanmak daha iyidir.
Havuçları soyun ve balkabağıyla aynı küpler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve ince ve ince doğrayın. Basın kullanmamak daha iyidir.
Yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve doğranmış havuç ve balkabağını ekleyin.
Sürekli karıştırarak yüksek ateşte 3 dakika pişirin, ardından doğranmış sarımsağı ekleyin. 2 dakika daha pişirin. Bir bardak ılık su dökün, karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın. 15 dakika kaynattıktan sonra sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
Pişirme süresi çeşitliliğe bağlıdır. Ancak genellikle havuçlu balkabağı 25 dakikadan fazla haşlanmaz. Tuz, baharat ekleyin, karıştırın. Kapaksız 5 dakika daha pişirin ve ardından 10 dakika demlenmesine izin verin. Taze otlar ile servis yapın.
Tavuk karaciğeri ile haşlanmış havuç
Tavuk karaciğeri daha yumuşaktır ve daha hızlı pişer. Ancak pişirme süresini ayarlayarak sığır veya domuz karaciğeri ile değiştirilebilir.
Malzemeler:
- 500 gram soğutulmuş tavuk karaciğeri;
- 200 gram havuç;
- 150 gram soğan;
- 3 dal maydanoz;
- 3 dal dereotu;
- 50 ml rafine yağ;
- %20 ekşi krema bir çorba kaşığı;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tatmak için baharat tuzu;
- 250 ml su.
Hafif bir ev yapımı karaciğer sosu nasıl yapılır:
Havuçları soyup rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı bir dökme demir tavada ısıtın ve soğanları ve havuçları orta ateşte 5 dakika kızartın.
Soğutulmuş karaciğeri durulayın, filmleri ve kanalları çıkarın, kesin. Sotelenmiş sebzelerle birlikte koyun ve 10 dakika daha kızartın.
Ekşi krema, baharatlar, salçayı sıcak su ile karıştırıp ciğerlerin üzerine dökün. Kaynattıktan sonra 7 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Bitmiş yemeği taze otlar ile serpin.
İdeal garnitür haşlanmış patatestir.
Beyaz fasulye ile haşlanmış havuç
Özellikle böyle bir yemek gönderi sırasında talep görecek. Fasulyeli güveç, protein açısından zengin, çok doyurucu bir yemektir. Fasulye hem beyaz hem de kırmızı olarak kullanılabilir. Temel bir fark yoktur.
Malzemeler:
- Yarım bardak fasulye;
- 300 gram havuç;
- 200 gram soğan;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Bir seviye çay kaşığı tuz;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Bir tutam öğütülmüş karabiber.
Fasulye ile haşlanmış havuç adım adım nasıl pişirilir:
Fasulyeleri hızlı bir şekilde pişirmek için önceden soğuk suda bekletmeniz gerekir. 12 saat boyunca arzu edilir. Islatma sırasında suyu 3-4 kez değiştirmek daha da arzu edilir.
Suyu süzün, fasulyeleri tamamen kapatacak şekilde kaynar su dökün. Yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve bir buçuk saat pişirin. Bir multicooker veya düdüklü tencere yemek pişirmek için idealdir.
Havuçları soyup rendeleyin. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve doğranmış havuçları ekleyin. Rende üzerine sürmemelisiniz, yemek farklı şekilde çıkacaktır. Havuçları orta ateşte 5 dakika soteleyin.
Soğanı soyun ve rendeleyin. Havuçlarla birlikte 10 dakika kızartın.
Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp sebzelerin üzerine koyun. Tuz, karabiber, domates salçası ve baharatları ekleyin. Karıştırın, 150 ml su dökün. Örtün ve 15 dakika pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin.
Soğan ve salça ile haşlanmış havuç
Tüm yıl boyunca mevcut olan harika bir sebze garnitürü. Belirtilen miktarda içerik 4 porsiyon için yeterli olacaktır.
Malzemeler:
- 400 gram havuç;
- 400 gram soğan;
- 4 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı domates salçası;
- Bir tutam şeker;
- Tuz, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Havuç ve soğandan lezzetli bir garnitür nasıl yapılır:
Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Ateş ortalamanın biraz altında. Havuçlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları, tuzu koyun, baharatları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kızartın. Domates salçası ve şekeri yarım bardak suda eritin. Elde edilen sosu havuçların içine dökün, karıştırın, gazı azaltın ve tavayı kapatın. Kaynatın, sıvı kaynayıncaya kadar pişirin.
Ekşi krema ile haşlanmış havuç
Belirtilen içerik miktarı 4 porsiyon için yeterlidir. Kalori içeriği 100 gramda 105 kcal'dir.
Malzemeler:
- 600 gram havuç;
- 200 gram soğan;
- Bir bardak ekşi krema% 15;
- Bir seviye çay kaşığı tuz;
- 20 gram taze dereotu;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Yarım çay kaşığı baharat.
Ekşi krema ile haşlanmış havuç pişirme:
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin ve kızgın yağda 3 dakika kızartın. Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın. Havuçları dilimler halinde kesin ve soğanın üzerine koyun.
Karıştırın, gazı en aza indirin, örtün ve 20 dakika pişirin.
Karıştırın, ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın ve kapağı kapatın.
20 dakika daha zamanlandı. Taze dereotu durulayın ve ince doğrayın. Havuçlara ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın, gazı kapatın. 5 dakika demlenmesine izin verin.
Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
Kuru erik ve bal ile haşlanmış havuç
Malzemeler 7 porsiyon için boyutlandırılmıştır.
Malzemeler:
- 500 gram havuç;
- 100 gram kuru erik;
- 100 gram kuru üzüm;
- 3 yemek kaşığı bal;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Bir tutam öğütülmüş karabiber;
- Bir tutam tuz.
Hazırlık:
Kuru erik ve kuru üzümleri iyice durulayın ve pişirmeden önce kaynar suda yarım saat bekletin.
Havuçları soyun ve 5 mm küpler halinde kesin. Şeritler veya dilimler halinde kesilebilir.
Kalın tabanlı bir tencereye sıvı yağı alın ve havuçları yüksek ateşte 10 dakika kızartın. Sürekli karıştırmanız gerekiyor.
Kuru erik, kuru üzüm, tarçın ve bal ekleyin, karıştırın. Biber ve tuz ekleyin, sadece malzemeleri gizleyecek şekilde suyla doldurun.
Havuçlar kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve bir saat pişirin.
Limon suyunu dökün, biraz gaz ekleyin ve kapağı açık olarak 15 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın.
Domates ve kişniş ile haşlanmış havuç
3 porsiyon için malzemeler. 100 gram başına kalori içeriği - 92 kcal.
Malzemeler:
- 500 gram havuç;
- 250 gram soğan;
- 1 büyük domates;
- Bir çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- Bir çay kaşığı zerdeçal
- 4 yemek kaşığı tereyağı;
- Tatmak için tuz ve karabiber.
Haşlanmış havuç için basit bir tarif:
Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanları altın rengi olana kadar soteleyin.
Soyulmuş havuçları dilimler halinde kesin ve kızarmış soğanlara ekleyin. Ara sıra karıştırarak 7 dakika daha pişirin. Havuçları tencerenin içindekileri zar zor örtecek şekilde suyla doldurun, örtün ve 30 dakika pişirin.
Domatesin üzerine haç şeklinde bir kesi yapın ve 30 saniye kaynar suya daldırın. Bir blender ile soyun ve ezin. Havuçlara dökün, tuzlayın, baharatları ekleyin ve karıştırın. Ortamı ısıtarak 5 dakika daha kapaksız pişirin, ardından örtün ve ocaktan alın. Yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin. Taze otlar ile servis yapın.
Sütte haşlanmış havuç
Haşlanmış havuç, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak pişirilebilir.
Malzemeler:
- Bir kilogram havuç;
- 100 gram %20 ekşi krema;
- 125 ml süt;
- Bir yemek kaşığı un;
- Şeker kaşığı;
- Bir çay kaşığı tuz;
- Bir yemek kaşığı limon suyu.
Sütte haşlanmış havuç için adım adım tarif:
Havuçları iyice yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Doğranmış havuçları kalın tabanlı bir tencereye veya tavaya koyun ve eşit şekilde yayın.
Sütle kaplayın. Süt havucun yüzeyini gizlemiyorsa endişelenmeyin. Pişirirken yeterli meyve suyu olacaktır.
Tuz, şeker, limon suyu ve tereyağı ekleyin. Karıştırın, kapağı kapatın.
Her 10 dakikada bir karıştırarak 40 dakika pişirin.
Unu başka bir tavaya eleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi kremayı biraz suda eritin ve ardından sürekli karıştırarak ince bir akışta unun içine dökün. Topaklar oluşursa, karışımı bir blender ile çırpın.
Havuçlara ekleyin, karıştırın, tadına tuz ekleyin ve orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
Sebzeli haşlanmış havuç
Haşlanmış havuçlara kabak veya kabak ekleyin.
Malzemeler:
- havuç - 300 gram;
- kabak - 300 gram;
- 200 gram soğan;
- 3 yemek kaşığı %20 ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- 2 çay kaşığı un;
- 30 gram taze dereotu;
- 2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
- Kızartma için rafine yağ;
- Tatmak için tuz.
Sebzeli havuç nasıl pişirilir:
Havuç ve kabakları soyun. Kabaklar yaşlandıysa çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun, zaten serttirler. Tohumlar sadece süt kabağında bırakılabilir. Kabakları ve havuçları 1 cm'lik küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
Yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın. İlk olarak havuçları yüksek ateşte 8 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Ardından soğanı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kabakları ve yaklaşık 150 ml suyu ekleyin. Gazı azaltın ve kapağı tavaya koyun. 40 dakika kaynatın.
Sosu hazırlayın. Buğday ununu başka bir tavaya eleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Suyu ince bir akıntıya dökün, sürekli karıştırın, böylece sosun kalınlığı krep hamuru gibi olur. Ekşi krema ve mayonez ekleyin, tekrar karıştırın.
Sosu sebzelere ekleyin, karıştırın, biraz gaz ekleyin ve kapaksız 15 dakika pişirmeye devam edin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış dereotu serpin.
Havuç ile haşlanmış pike
Haşlanmış havuç herhangi bir balıkla iyi gider.
Malzemeler:
- 2 pike her biri 600 gram;
- 300 gram havuç;
- 300 gram soğan;
- 50 ml rafine yağ;
- 2 defne yaprağı;
- Tatmak için tuz;
- Zevkinize biber.
Havuçlu turna nasıl pişirilir:
Turnayı temizleyin, iyice durulayın, yüzgeçleri, kuyruğu ve başı kesin. 2 santimetre kalınlığında biftekler halinde kesin.
Havuçları soyup rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ve havuçları orta ateşte 10 dakika soteleyin.
Sebzeli bir tavaya bir bardak kaynar su dökün. Tuz, karabiber ve defne yaprağı ile tatlandırın. Turna parçalarını yerleştirin. Gazı azaltın ve balıkları kapalı olarak 15 dakika pişirin. Ardından kapağı açın, turnayı ters çevirin. Dilerseniz sarımsak ekleyebilirsiniz. Temizlenmeli ve bir presten geçirilmelidir. 15 dakika daha kaynatın. Ardından defne yaprağını çıkarın, gazı kapatın ve balığın üzerini örtüp 5 dakika bekletin. Taze otlar ile servis yapın.
