Sarımsak sosu, birçok yemekle iyi giden inanılmaz lezzetli ve çok sağlıklı bir çeşnidir. Yemeğe özel bir tat verebilir. Sarımsağı seviyorsanız, ondan tariflerden birini deneyin.
Sarımsak ve peynir sosu nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
- 100 gram sert peynir;
- beş diş sarımsak;
- 50 gram zeytinyağı;
- bir yumurtanın sarısı;
- 10 badem çekirdeği.
Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Ayrı bir kapta badem çekirdeklerini ezin (fıstık yerine badem de kullanılabilir). Sarısı beyaz olana kadar ezin.
Tereyağını bir kaseye dökün, üzerine önce ezilmiş sarısı, ardından badem, peynir ve sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapağı sıkıca kapatın ve sosu sarımsak aromasıyla doyurmak için 15 dakika soğutun.
Peynir-sarımsak sosu, tost ve kruton ile ideal bir şekilde birleştirilir, tüm balık yemeklerinin yanı sıra deniz ürünleri yemeklerini de mükemmel bir şekilde tamamlar. İyi bir sos, özellikle domates, zeytin ve otlar içeren sebze salatalarını tamamlar.
Sarımsak ve ekşi krema sosu nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
- beş diş sarımsak;
- 150 gram yağlı ekşi krema;
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı;
- bir çorba kaşığı limon suyu;
- küçük bir demet maydanoz, dereotu ve fesleğen.
Sarımsakları soyun, doğrayın, sonra bir havanın içine koyun ve ezin.
Otları doğrayın, zeytinyağı ile kaplayın, birkaç dakika bekletin, ardından limon suyunu ekleyin.
Bir blender kasesinde ekşi krema, otlar ve sarımsağı birleştirin ve blenderi bir dakika (orta hızda) çalıştırın. Hazırlanan sosu bir kaseye aktarın, kaseyi streç film ile kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Sarımsak-ekşi krema sosu hindi ve tavuk, haşlanmış balık, mantar ile servis edilebilir. En ideal kombinasyonlardan biri sarımsaklı ekşi krema sosu ve haşlanmış sebzelerdir.
