Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır
Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır

Video: Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır

Video: Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır
Video: Sarımsak Sosu Tarifi / Sarımsak Sosu Nasıl Yapılır 2024, Mart
Anonim

Sarımsak, sağlık açısından eşsiz faydaları ve hiçbir şeyle karıştırılamayan son derece etkileyici bir tadın faydalı kombinasyonu nedeniyle dünya çapında birçok mutfakta popüler bir temeldir. Bir sarımsak sosu hazırlayın ve onunla en sıradan yemek bile bir mutfak şaheseri haline gelecektir.

sarımsak sosu nasıl yapılır
sarımsak sosu nasıl yapılır

Bu gerekli

  • Basit bir tarif için:
  • - 5 diş sarımsak;
  • - 3 yemek kaşığı. mayonez;
  • - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
  • - 1 yemek kaşığı. Ekşi krema;
  • - yarım limon;
  • - tuz;
  • İkinci basit tarif için:
  • - 8 diş sarımsak;
  • - 150 gr %25 ekşi krema;
  • - 1 yemek kaşığı. elma sirkesi ve bitkisel yağ;
  • - bir fesleğen sapı;
  • - tuz;
  • Domates sosu için:
  • - 5 diş sarımsak;
  • - 150 ml kuru beyaz şarap;
  • - 3 yemek kaşığı. zeytin yağı;
  • - 2 yemek kaşığı. salça;
  • - 1 yemek kaşığı. mısır veya buğday unu;
  • - 2 dal dereotu;
  • - tuz;
  • Peynir sosu için:
  • - 4 diş sarımsak;
  • - 100 gr sert peynir;
  • - 50 ml zeytinyağı;
  • - 1 tavuk yumurtası sarısı;
  • - 20 gr soyulmuş antep fıstığı;
  • - 2 yemek kaşığı. Beyaz şarap;
  • - 1 yemek kaşığı. limon suyu;
  • Ekmek sosu için:
  • - 1 baş sarımsak;
  • - yarım beyaz somun;
  • - 1 limon;
  • - 80 ml bitkisel yağ;
  • - 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
  • - 10 gr maydanoz;
  • - tuz.

Talimatlar

Aşama 1

Basit bir sarımsak sosu tarifi

Sarımsakların kabuklarını soyun, rastgele doğrayın ve havana koyun. İçine biraz tuz koyun ve bir havaneli ile iyice ovalayın. Elde edilen karışımı bir kaseye aktarın, bitkisel yağ, limon suyu, mayonez, ekşi krema ve çırpın.

Adım 2

Sosu buzdolabında en az bir saat bekletin ve et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri, mantar, sebze veya mayasız ekmeği veya Meksika cipsi için daldırma olarak servis yapın.

Aşama 3

Başka bir kolay sarımsak sosu tarifi

Sarımsakları kabuğundan çıkarın, özel bir presten geçirin ve bir blender veya mikserin kasesine koyun. Ekşi krema, sirke, bitkisel yağ ve elle parçalanmış otlar ekleyin ve orada homojen bir kütleye sürün.

4. Adım

Tatmak için tuzlayın ve yarım saat buzdolabına koyun. Bu sos sadece soğuk olarak değil, aynı zamanda pizzanın kenarlarını kurumaması için yağlamak veya çorbayı baharatlamak için baharatlamak için de kullanılır. Her durumda, İtalya'da yaptıkları budur.

Adım 5

domates sarımsak sosu

Zeytinyağını bir tavada veya tencerede ısıtın, içindeki unu açık kahverengi olana kadar kızartın, ardından salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu sürekli karıştırarak ince bir beyaz şarap akışına dökün. 2 dakika daha kaynatın ve ılık olana kadar soğutun.

6. Adım

Soyulmuş sarımsak dişlerini ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu dallarını keskin bir bıçakla doğrayın ve domates kütlesini, tuzu karıştırın. Bu sos özellikle makarna, köfte, mantı, khinkal, mantı vb. hamurlu yemekler için iyidir.

7. Adım

Peynir sarımsak sosu

Peyniri ve soyulmuş sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Fıstık çekirdeklerini havanda veya kahve değirmeninde öğütün. Hazırlanan malzemeleri bir kapta birleştirin, üzerine bitkisel yağ, yumurta sarısı, limon suyu, şarap dökün ve karıştırın.

8. Adım

Kabı streç filmle sıkın, buzdolabında bir saat bekletin, ardından büyük bir kruton, kızarmış ekmek, patates kızartması veya doğranmış sebzelerin yanına koyun.

9. Adım

Ekmek sarımsak sosu

Fırını 200oC'ye ısıtın. Ekmeğin kabuğunu kesin, ince dilimler halinde kesin, ezilmiş sarımsakla ovalayın, biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve kızarana kadar pişirin.

Adım 10

Limonun kabuğunu rende ile çıkarın, kalan sarımsak ve kıyılmış maydanoz, bir karıştırıcıda doğranmış kuru somun, ayrıca bitkisel yağ ve limon suyu ile karıştırın. Her şeyi biber ve tuzla baharatlayın ve haşlanmış veya haşlanmış et veya dil ile servis yapın.

Önerilen: