Besleyici, hafif, dengeli ve inanılmaz doyurucu kabak ruloları hakkında söyleyebilecekleriniz bunlar. Çok sulu, aromatik ve baharatlı oldukları ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- 1 kabak
- domates - 3 adet,
- 1 soğan
- dolmalık biber,
- birkaç diş sarımsak
- haşlanmış tavuk fileto,
- sert peynir - 35 gram,
- 1 yumurta sarısı,
- süzme peynir - 2 yemek kaşığı,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
- İtalyan otlarının bir karışımı,
- biraz tuz
- biraz öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Soğan, dolmalık biber ve sarımsak karanfilini soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve içinde doğranmış sebzeleri kızartın. Sebzeleri yumuşak ve şeffaf olana kadar pişirin. Otlar, tuz ve karabiberle biraz tatlandırın.
Adım 2
Domatesleri yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Sebzelere domates ekleyin, karıştırın ve beş dakika daha pişirin. Sosu ısıdan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Sosu şekle veya küçük porsiyonlu kalıplara göre dağıtın.
Aşama 3
Kabakları yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz (yaklaşık 10 dilim). Kabakları hafif kızarana kadar kuru bir tavada kızartın.
4. Adım
Süzme peynir, yumurta sarısı, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.
Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Eti süzme peynirle karıştırın, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Adım 5
Doldurmanın küçük bir kısmını bir kabak tabağına koyun ve yuvarlayın. Yaklaşık 10 rulo alacağız. Ruloları bir fırın tepsisine koyun ve sebze sosunda biraz ısıtın. Rendelenmiş sert peynir serpin ve fırına koyun.
6. Adım
Kabak rulolarını 220 derecede 10-15 dakika pişiriyoruz. Kabağı sıcak olarak servis edin.
