Yaz mevsiminin ve dolayısıyla kabak mevsiminin zirvesinde, onlardan lezzetli ve aynı zamanda hafif atıştırmalıklar hazırlama anı ve fırsatını kaçırmamalısınız. Birçok insan kızarmış kabak rulolarını sevecektir.
Bu gerekli
- - yarım kabak
- - yumurta 1 adet
- - irmik 2 veya 3 yemek kaşığı
- - un 2 yemek kaşığı
- - tuz biber
- - 100 gram kıyma
- - 2 soğan
- - dolmalık biber 1 adet
- - 50 gram konserve mantar
- - 50 gram peynir
- - yarım bardak mayonez
- - bir diş sarımsak
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir olgun kabağın yarısını tohumlardan soyun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Üzerine un, irmik, tuz ve karabiber ekleyerek kabak kütlesinden bir hamur yapın.
Aşama 3
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın. Bitkisel yağda, elde edilen kütleden mümkün olduğunca krep pişirin. Daha sık üç krep çıkıyor. Kreplerin ikinci tarafı, onları yuvarlamanın daha uygun olması için sonuna kadar pişmeden bırakılmalıdır.
4. Adım
Doldurma için bir soğan hazırlayalım: yarım halkalar halinde kesin ve soğan güzel bir altın rengi elde edene kadar bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Anı kaçırmamak ve fazla pişirmemek önemlidir.
Adım 5
Daha sonra, krepleri doldurma ile doldururuz: çiğ kıymayı ince bir tabaka ile gözleme yüzeyine yayın, üstüne küçük parçalar halinde kesilmiş dolmalık biber, hazırlanmış önceden kızartılmış soğan ve önceden kesilmiş konserve mantarları koyun.
6. Adım
Mayonez sosu hazırlayın: ince bir rende üzerine bir parça sert peynir rendeleyin, sarımsağı bir preste sıkın, tüm malzemeleri mayonezle karıştırın.
7. Adım
Üzerine dolgu sürülen kabak krepleri rulo haline getirilir ve fırın tepsisine dizilir. Üst rulolar mayonez ve sarımsak ve peynir sos ile dökülür ve yumuşayana kadar fırında pişirilir. Dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyebilirsiniz.
