Forshmak, ringa balığı bazlı bir yemektir. Ekmeğin üzerine sürülebilir veya bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Her iki durumda da inanılmaz lezzetli çıkıyor.
Bu gerekli
- - 4 haşlanmış yumurta;
- - 1, 5 yemek kaşığı şeker;
- - 200 gr hafif tuzlu ringa balığı;
- - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 büyük elma;
- - 1 soğan;
- - 40 gr yeşil soğan;
- - 2 yemek kaşığı sirke;
- - bir tutam biber;
- - 2 dilim kabuksuz beyaz ekmek.
Talimatlar
Aşama 1
Ringa balığını güzelce yıkayın. Deri ve kemiklerden arındırın. Kuyruğu ve başı tuttuğunuzdan emin olun. Bir kıyma makinesi kullanarak ringa eti öğütün.
Adım 2
Soğanı ve elmayı yıkayın ve soyun. Elmayı çekirdek. Ekmeği süte batırın.
Aşama 3
Elma ve soğanı büyük dilimler halinde kesin. Ekmeği sıkın ve kıyılmış ringa balığı, soğan ve elma ile birlikte kıyma makinesinden geçirin. Tüm karışımı iyice karıştırın. Yeşil soğanı ince doğrayın.
4. Adım
4 yumurta için beyazlar sarılardan ayrılmalıdır. Sincapları ince ince doğrayın ve ringa balığı kıyması ile birleştirin. Sarısı 1 yemek kaşığı sirke ile ovalayın. Ayrıca kıymaya biber ve kalan sirkeyi de eklemeniz gerekir. Tüm kütleyi iyice karıştırın.
Adım 5
Ortaya çıkan kütleyi ringa balığı şekillendirerek bir tabağa koyun. Balığın kuyruğunu ve başını uygun yerlere takın.
6. Adım
Süslemek için yemeğin üzerine yeşil soğan serpin.
7. Adım
Sirke ile püre haline getirilmiş sarılara biber, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın ve üzerine forshmak dökün.
