Forshmak, tereyağı, soğan ve yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanmış harika bir ringa balığı mezesidir. Onunla sandviç yapabilir veya haşlanmış patatesle servis yapabilirsiniz. Yemeğin en hassas dokusu var ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - Büyük boy biraz tuzlu ringa balığı - 1 adet. veya fileto - 400 gr;
- - Ekşi yeşil elma - 0,5 adet;
- - Tavuk yumurtası - 4 adet;
- - Küçük soğan - 1 adet;
- - Tereyağı - 50 gr;
- - Ekmek (somun veya siyah) - 2 dilim;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Ayçiçek yağı - 0,5 yemek kaşığı. ben.;
- - Taze dereotu - 0,5 demet (isteğe bağlı);
- - Sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. ben. (isteğe bağlı);
- - Kıyma makinesi.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk yumurtalarını tuzlu soğuk suyla bir tencereye koyun, kaynatın ve 8-10 dakika katı kaynatarak pişirin. Sonra soğutun ve kabukları çıkarın.
Adım 2
Ringa balığını bağırsaklarından soyun, başını ve kuyruğunu kesin, sırtı çıkarın ve ardından karkası parçalara ayırın. Küçük kemikler kalırsa, çıkarılması gerekecektir.
Aşama 3
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve biraz yumuşaması için masanın üzerinde bırakın. Soğanları ve elmayı soyun ve birkaç parçaya kesin. Ekmek parçalarını küçük bir bardak suya koyun ve 5 dakika bekletin.
4. Adım
Hazırlanan ringa balığı (fileto), haşlanmış yumurta, soğan ve elma parçalarını bir kıyma makinesinden geçirin. Her şeyi bir kapta karıştırın, yumuşak tereyağı ve karabiber ekleyin.
Adım 5
Yumuşayan ekmeği elinizle yoğurun ve diğer malzemelerle birlikte ayçiçek yağı ile birlikte yerleştirin. Sirke, istenirse doğranmış dereotu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Bundan sonra meze hemen servis edilebilir.
