Bezelye çorbası en lezzetli ve sağlıklı olanlardan biridir. Bezelye vücudun metabolizması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Bezelye faydalı ve besleyici maddeler içerir. Özellikle protein açısından zengindir, bu nedenle vejeteryan diyet uygulayanlar için fasulye çorbaları önerilir.
Bu gerekli
-
Tavuk sakatatları
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk sakatatları kalpleri, mideleri ve karaciğerleri içerir. Çorbaların hazırlanmasında karaciğer nadiren kullanılır, bu nedenle karaciğerin hazırlanmasını dikkate almayacağız.
Adım 2
Tavuk sakatatları donmuşsa, pişirmeden önce buzlarını çözün. Dondurulmuş eti önceden almak en iyisidir, böylece yavaş yavaş çözülür ve meyve suyu vermez, çünkü kesmeniz ve durulamanız gerekecektir. Sakızlar çözüldükten sonra bir sonraki adıma geçin.
Aşama 3
Çözüldükten sonra sakatatlar durulanmalıdır. Tavuk karıncıklarınız varsa, içlerini dışa çevirerek daha iyice yıkanmaları gerekir. Çünkü midede yemeğinizi mahvedebilecek sert bir film kalabilir. Ayrıca mideleri artık safra için dikkatlice inceleyin, çok acıdır. Ayrıca dikkatlice çıkarılmalıdır.
4. Adım
Büyük midelere rastlarsanız çorbaya koymadan önce ayrı ayrı yarım saat kısık ateşte kaynatmalısınız. Sadece tencereyi bir kapakla kapatmayın, aksi takdirde et suyu sobaya kaçacaktır.
Adım 5
Tavuk sakatatlarında kalpler varsa, yıkandıktan sonra içindeki kan kalıntılarını gidermek için ikiye kesilmeleri gerekir.
6. Adım
Fırında tencerelerde pişirirken sakatatlar önceden tereyağında kızartılabilir, bu çorbaya kremsi bir tat verecektir. Kavurma sırasında sakatatlara siyah veya yenibahar ekleyin, bu tavuğun lezzetini ortaya çıkaracaktır.
