Cheesecake, mayalı hamurdan yapılan en popüler hamur işidir ve hepsi bu, pişirmesi zor olmadığı için, dolgu olarak süzme peynir, reçel, patates veya kendi takdirinize göre başka bir şey kullanabilirsiniz. Lezzetli bir cheesecake yapmanın en kolay yolu, çok pişirici kullanmaktır, bu sayede unlu mamuller yanmaz ve mükemmel pişer.
Yavaş bir tencerede süzme peynirli cheesecake tarifi
- 100 gram tereyağı;
- üç yemek kaşığı kum;
- iki yumurta;
- iki bardak un;
- 30 gram maya;
- 200 ml süt;
Doldurmak için:
- 500 gram süzme peynir;
- bir yumurta;
- iki yemek kaşığı şeker;
- 50 gram kuru üzüm;
- bir tutam vanilin.
İlk adım hamuru hazırlamaktır. Bunu yapmak için şekeri ılık sütle karıştırın (sıcaklığı 30-40 derece arasında olmalıdır), bir veya iki yemek kaşığı un, maya ekleyin, her şeyi karıştırın ve 30 dakika ılık bir yere koyun.
Zamanla unu bir kaseye eleyin, hamuru içine dökün, yumurta ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve bir saat ılık bir yere koyun, ardından hamuru yoğurun ve tekrar ateşe koyun, ancak yaklaşık 20 dakika.
Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Ayrı bir kapta, cheesecake dolgusunun tüm malzemelerini karıştırın: süzme peynir (bir elekle önceden silebilirsiniz), toz şeker, vanilin, yumurta, kuru üzüm.
Multicooker kasesini yağlayın. Hamuru istenilen çapta yuvarlak bir taban oluşturacak şekilde şekillendirin ve kaseye yerleştirin. Kenarları biraz daha yüksek olacak şekilde hamuru kenarlarından hafifçe ezin (yanları oluşturun). Lor kütlesini hamurun üzerine koyun ve düzleştirin.
Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, mutfak cihazının kapağını kapatın ve pişirme modunu 60 dakikaya ayarlayın. Bir süre sonra cheesecake'i multicooker'den çıkarın, biraz soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Multicooker Royal Cheesecake Tarifi
Test için:
- 200 gram tereyağı;
- iki bardak un;
- iki çay kaşığı kabartma tozu;
- 1/2 su bardağı şeker.
Doldurmak için:
- 500 gram süzme peynir;
- üç yumurta;
- 1/2 su bardağı şeker;
- bir tutam vanilin.
Tereyağını dondurun, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine un, şeker ve kabartma tozu ekleyin, kırıntı elde etmek için elinizle ovalayın.
Yumurtaları şekerli bir köpükte çırpın, süzme peynir, vanilin ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Multicooker kasesini yağla yağlayın, ardından içine bir kat kırıntı koyun, sonra bir kat dolgu, tekrar bir kat kırıntı ve tekrar bir dolgu tabakası. Tüm malzemeler bitene kadar katmanları yerleştirmeye devam edin. Son üst stand kırıntılardan yapılmalıdır.
Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, kapağı kapatın ve pişirme ayarını bir saate ayarlayın. Kraliyet cheesecake hazır.
