Banitsa, Bulgar mutfağının bir yemeğidir. Bu, çeşitli dolgular ile katmanlı bir pastadır. Yavaş bir tencerede beyaz peynirli banitsa pişirmeyi öneriyorum.
Bu gerekli
- - un - 500 gr;
- - su - 200 ml;
- - yumurta - 3 adet;
- - beyaz peynir - 250 gr;
- - süzme peynir - 100 gr;
- - ıspanak - 50 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Tereyağı eritilmelidir.
Adım 2
Unu eleyin, tuz, ılık su, yağ ekleyin. Hamuru yoğurun, elinize yapışmamalı. Bitmiş hamur bir torbaya konulmalı ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletilmelidir.
Aşama 3
Doldurma pişirme. Ispanağı suyla yıkayıp kaba saplarını ayıklıyoruz. İnce modda bırakır.
4. Adım
Peyniri çatalla yoğurun, 2 yumurta ekleyin, karıştırın. Ispanakla birleştirin.
Adım 5
Bitmiş hamuru 4 parçaya bölün ve çok ince bir şekilde yuvarlayın, hamura uzun bir şekil verin.
6. Adım
Dolguyu hamurun üzerine yayın (dolguyu hamur boyunca eşit olarak dağıtın) ve rulolar halinde yuvarlayın.
7. Adım
Multicooker kasesinin tabanını ve duvarlarını bitkisel yağ ile yağlayın. Ruloları merkezden başlayarak spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Pastayı üstüne bir yumurta ile yağlayın. "Pişirme" modunda 60 dakika pişirme. Programı kapattıktan sonra, pastayı 15 dakika daha multicooker'de bırakın. Sonra dikkatlice bir tabağa aktarın.
Çanak hazır! Afiyet olsun!
