Banitsa, lezzetli bir Bulgar yemeğidir. Bu turtanın birçok dolgusu vardır, ancak en popüler dolgu beyaz peynirdir.
Bu gerekli
- - mayalı hamur 1 kg;
- - 100 gr tereyağı;
- - beyaz peynir 500 gr;
- - yumurta 3 adet;
- - süt 1 yemek kaşığı;
- - şeker 2 yemek kaşığı;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazada hazır hamur satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Hamuru iyice kabardıktan sonra 5 eşit parçaya bölün. Her birini 25 santimetre çapında bir pastaya yuvarlayın. Üstünü tereyağı ile yağlayın.
Adım 2
Peyniri ufalayın, tüm keklerin üzerine eşit olarak dağıtın. Doldurulmuş kekleri rulo haline getirin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve hamurdan sosisleri merkezden başlayarak spiral şeklinde yayın. Sıkı değil, hamur pişirme sırasında boyut olarak artacaktır. Pastayı hafifçe kabarması için 40 dakika ılık bir yerde bırakın.
4. Adım
Doldurmayı hazırlayın: yumurtaları şekerle hafifçe çırpın, süt ekleyin. Hamuru süt karışımıyla dökün ve keki önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
