Taze pişmiş ev yapımı ekmek: daha lezzetli ve daha lezzetli ne olabilir? Efsaneye göre, bu hamur işi kokan bir evde sevgi, barış ve uyum her zaman hüküm sürer, bu nedenle her ev hanımının sadece ekmek yapmayı öğrenmesi ve evde daha sık pişirmesi gerekir.
Bu gerekli
- - 500 ml süt;
- - bir paket instant maya;
- - 2/3 yemek kaşığı tuz;
- - şeker kaşığı;
- - 900 gram un;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü derin bir emaye tavaya dökün ve 40-50 dereceye kadar ısıtın, ardından tavayı ocaktan alın, üzerine şeker ve mayayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve beş dakika bekletin.
Adım 2
Zamanla, karışıma yaklaşık 600 gram un ekleyin ve hamuru yoğurun (önce unu elemek en iyisidir, bu durumda ekmek sonunda daha yumuşak ve kabarık olacaktır). Hamuru 40-50 dakika ılık bir yere koyun (fırın harika bir seçenektir, içindeki sıcaklığı 50 dereceye ayarlayın ve içine bir tencere koyun).
Aşama 3
Belirtilen süre geçtikten ve hamur yaklaşık iki kat yükselir yükselmez, hamura tuz, kalan un ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve tekrar ılık bir yere koyun, ancak daha kısa bir süre (yaklaşık 30 dakika).
4. Adım
Çalışma yüzeyine iki veya üç yemek kaşığı un dökün, hamuru unun içine dökün ve hafifçe hatırlayın, ondan bir top oluşturun. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve ortaya çıkan yumruyu içine koyun. Kaseyi çoklu pişiriciye koyun, kapağı kapatın ve ısıtma modunu 10-15 dakikaya ayarlayın, ardından çoklu pişiriciyi kapatın ve hamuru yaklaşık 40 dakika bekletin (bu süre zarfında gerekli boyuta yükselecektir). Hamur düzgün olduğunda, multicooker'i bir saat boyunca pişirme moduna getirin.
Adım 5
Bir süre sonra, ortaya çıkan ekmeği dikkatlice çevirin ve multicooker'i tekrar pişirme moduna getirin (süre - 20-30 dakika). Yavaş bir tencerede lezzetli, narin ve aromatik beyaz ekmek hazır.
