İşlenmiş peynir, pek çok kişi tarafından sert peynir için bir bütçe ikamesi olarak kabul edilir. İşlenmiş lor peyniri çok uygun fiyatlıdır, sandviç, salata, ana yemek ve hatta çorba yapımında kullanılır.
İşlenmiş peynir ne işe yarar?
İlk olarak, insan vücudu tarafından tamamen emilir, daha az zararlı kolesterol içerir, ancak kalsiyum çoğu sert peynirden çok daha fazladır.
İkincisi, işlenmiş peynir neredeyse hiç karbonhidrat içermez ve içindeki yağlar vücudu çok ihtiyaç duyulan vitaminler - A, E, D ile doyurur.
Üçüncüsü, mağazadaki en basit ve en ucuz peynir bile vücudun günlük ihtiyacının %15'ini içerir.
İşlenmiş peynir, B kategorisindeki hemen hemen tüm vitaminleri içerir. İşlenmiş peynirde bulunan fosfor, insan dişleri, saç ve tırnakların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve magnezyum doğal bir gevşetici görevi görür.
İşlenmiş peynir, insanlar için gerekli olan amino asitler açısından zengin olan kazein adı verilen bir süt proteini içerir.
İşlenmiş peynir nasıl seçilir?
Peynir dükkanına giderken, işlenmiş peynir olduğunu ve işlenmiş bir peynir ürünü olduğunu dikkate almalısınız - bu aynı şey değil. Raf ömrünü unutmayınız, işlenmiş peynir için 2-2,5 aydır. İşlenmiş peynir seçerken ambalajı sağlam ve kapalı olan bir ürün tercih etmelisiniz, aksi takdirde normal raf ömrüne sahip olsa dahi bozulmuş bir ürün elde edebilirsiniz.
İşlenmiş peynir tüketimini kimler sınırlamalı:
- aşırı kilolu insanlar, ürünün kalorisi çok yüksek olduğu için;
- böbrek yetmezliği ve gastrointestinal hastalıkları olan kişiler;
- alerji riski nedeniyle hamile ve emziren kadınlar.
