Omlet yapmak için birçok seçenek var. Sebzeler, mantarlar, peynirler, füme etler vb. ile birleştirebilirsiniz. Burada zevkinize ve buzdolabının içeriğine göre hayal edebileceğiniz temel için bir tarif vereceğim. Ancak kendi içinde bu omlet çok lezzetli ve yumuşak, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Besin değeri ve hazırlanma kolaylığı, hızlı ve lezzetli bir kahvaltı için idealdir.
Bu gerekli
- 3 porsiyon için:
- 7 yumurta;
- 0,3 litre süt;
- 1-2 tutam tuz;
- kızartma için ayçiçeği veya tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları bir kaseye kırın, sütü ve tuzu ekleyin. Tatmak için başka baharatlar eklenebilir.
Adım 2
Kütle renk ve kıvamda homojen olana kadar her şeyi karıştırın. Yoğun bir şekilde karıştırmak gerekir, ancak şiddetle dövmeniz önerilmez.
Aşama 3
Bir tavada veya fırında omlet yapabilirsiniz. Bu yöntemlerin her birini ayrı ayrı anlatacağım.
4. Adım
İlk yöntem için, bir tavayı kısık ateşte koyun, ayçiçek yağı ile nemlendirin veya az miktarda tereyağını eritin. Tereyağlı omlet hafif, tatlı, kremsi bir tada sahip olacaktır. Rafine ayçiçek yağı tadı güzel değildir. Baharatlı otlar, sebzeler veya başka bir dolgu ile bir omlet kızartmak istiyorsanız, ayçiçek yağı kullanmak daha iyidir.
Yumurta ve süt karışımını bir tavaya dökün, örtün ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Zaman zaman omletin kenarını bir spatula ile kaldırıp tabanının yanmamasını sağlayın. Alt kısım zaten çok kızardıysa ve üst kısım hala akıcıysa, omleti yavaşça ters çevirin. Ne kadar az çevirirseniz, o kadar pürüzsüz ve muhteşem olur.
Adım 5
Fırında pişirme daha uzun sürer - yaklaşık 20 dakika. Ancak, düzgün ısıtma sayesinde omlet çok hassas ve kabuksuz çıkıyor.
Tavayı tereyağı ile yağlayın ve yumurta karışımını içine dökün. Şekil ne kadar küçük olursa, omlet o kadar muhteşem olur. Omlet pişirme sırasında yükseleceği için yükseklikte bir kenar boşluğu olmalıdır. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve omletli tabağı 15-20 dakika içine koyun.
