Bunun inanılmaz derecede lezzetli olduğuna dair sözümüzü almalısınız! Tereyağı, gevrek kruton ve yumuşak, yumuşak soğanın eşsiz aroması… Fransız soğan çorbası, gerçek gurmeler için bir yemektir.
Şimdi "Fiy, senin yayını sevmiyoruz" diyenler, acele etmeyin.
Bu tarifi öğrendikten sonra, fikrinizi bir kez ve herkes için değiştirme şansınız var.
Fransız soğan çorbasının sırrı yavaştır. Her şeyi ağır çekim filmdeki gibi, iyice ve yavaşça yapacaksınız.
Peki hazır mısın? O zaman gidelim ya da daha doğrusu - sürünerek.
Bir mutfak şaheseri için ihtiyacınız olacak:
- dört orta boy soğan;
- 125 gram yağ;
- orta boy sert peynir;
- kızarmış ekmek.
Bu dört porsiyon için yeterlidir. Tabii ki, ne kadar aç olduğunuza bağlı olarak her şey göreceli olsa da.
Soğanı şeritler halinde doğrayarak başlayın, doğru miktarda yağı gözünüzle alın ve hepsini bir tencerede kısık ateşte kaynamaya bırakın.
+
=
Bu pişirme yöntemiyle, soğanın tüm faydası - fitocidler, içeride kalacak ve hiçbiri kaçmayacak.
Ve bu durumda aroma ne olacak, mmmmm….
Tüm akrabalar koşarak gelecek!
Bu arada, tereyağı serpiştirilmiş soğan haşlanır, krutonlara gidin.
Tabii ki, çok az zamanınız varsa, onları mağazadan satın alabilirsiniz.
Ama kendin pişirmek daha iyidir.
Bir somunu parçalara ayırın ve fırında kızartmaya gönderin.
Evde bir ekmek kızartma makinesi varsa, yardımına başvurabilir veya sadece bir tavada kızartabilirsiniz. Bu senin daha çok sevdiğin, alışkın olan.
Krutonlar kızarırken peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve şimdilik "en güzel saatinizi" bekleyin.
Bu arada, soğan zaten belirgin şekilde yumuşadı ve hafif karamel tonları ile dövülebilir hale geldi.
Şimdi tavaya bir litre su, tuz, karabiber ekleyin ve defne yaprağı ile baharatlayın.
Ve yirmi dakika daha - doruğa ulaşmak için.
Doruk yakın!
Ayrılan süreden sonra çorbayı kapatın, tabaklara dökün.
Burada altın tostu peynirle serpin, bir tabağa koyun ve peynirin erimesi için tam anlamıyla iki dakika fırına koyun.
orkestra. Davul!
Çıtır çıtır krutonlu en lezzetli, yumuşak, yumuşak, kremalı soğan çorbası hazır!
Geriye sadece bir kaşıkla silahlanmış, tadını çıkarmak kalıyor.
Afiyet olsun!
