Spagetti carbonara, genellikle pancetta (bir çeşit domuz pastırması), rendelenmiş peynir ve yumurta ile yapılan doyurucu bir İtalyan yemeğidir. Bu yemeğin vejetaryen versiyonu, buzdolabınızdaki mevsim sebzeleri kullanılarak hazırlanabilir. Salata ve kruton ile servis yapın.
Vejetaryen carbonara makarnası nasıl yapılır?
Sebzeli Spagetti Carbonara yapmak için ihtiyacınız olacak:
1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
2 yemek kaşığı tuz;
500 gr spagetti;
3 büyük, çırpılmış yumurta;
½ su bardağı iri kıyılmış kuşkonmaz
½ su bardağı taze domates, doğranmış;
1/2 su bardağı iri doğranmış brokoli çiçeği
¾ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri;
½ fincan ağır krema;
tatmak için taze çekilmiş karabiber.
Orta ateşte büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kuşkonmaz, domates ve brokoliyi yumuşayana kadar (yaklaşık 3 dakika) pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Spagetti ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Neredeyse pişene kadar pişirin (pişirme süresi pakette belirtilmiştir).
Spagettiyi bir kevgir içinde atın ve haşlanmış sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Tencereyi kısık ateşe koyun ve yavaş yavaş çırpılmış yumurta, peynir, krema ve bir yemek kaşığı tuzu ekleyin. Makarna sosu emene kadar (yaklaşık 1 dakika) spagettiyi bir tavada atın.
Hemen servis yapın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
Pirinç makarnası veya funchose, normal buğday unu eriştelerine harika bir alternatiftir. Funchoza, geleneksel olarak büyük miktarlarda pirinç tüketen Japonya, Tayland ve Çin gibi ülkelerde geleneksel bir yemektir. Mağazada çeşitli şekillerde pirinç makarnası satın alınabilir veya evde kendiniz pişirebilirsiniz
Makarna ve deniz ürünleri, bütün bir yemek kitabının ve belki bir dizi kitabın konusu. Bölgesel özelliklere, spesiyalitelere, makarna çeşitlerine, sosun temeli - krema, salça, zeytinyağı, deniz mahsullerinin alındığı, her seferinde yeni bir tat elde edilir ve bu nedenle yeni bir makarna-frutti- tarifi elde edilir
İtalyan yemekleri Ruslar arasında çok popüler. Lazanya, makarna, pizza ve çeşitli salatalar, İtalyan lezzetiyle dolu çok doyurucu ve lezzetli yemekler. Ve evde bile, stoğunuzda bazı pişirme sırları bulunan ünlü carbonara hamurunu tekrarlayabilirsiniz
Carbonara macunu, sıradan makarnayı gerçek bir İtalyan yemeğine dönüştürecek. Klasik tarife ek olarak, bu temanın çeşitli varyasyonları vardır. Böylece sosa krema ekleyebilir, pecorino peynirini parmesan ile değiştirebilirsiniz. Bu yemeğin hazırlanmasının inceliklerini biliyorsanız, Carbonara macunu çok lezzetli olacaktır
Rizoni, İtalyan makarna çeşitlerinden biridir. Bu makarna görünüş olarak daha çok pirinç gibidir. Onunla yemekler çok lezzetli ve hafif. Bu gerekli - 12 İtalyan domatesi; - yarım çay kaşığı şeker; - yarım çay kaşığı tuz (veya biraz daha fazla - tadı)
