Sofranızdaki ünlü Olivier'in yerini alabilecek narin ve çok hafif bir salata, tecrübesiz bir ev hanımı tarafından hızlı ve hatta hazırlanır.
Bu gerekli
tavuk göğsü, konserve ananas halkaları, Çin lahanası veya salatası, tuz, ekşi krema veya mayonez
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü alıyoruz, cildi çıkarıyoruz, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatıyoruz. Göğüs donmuşsa, çözülmesine gerek yoktur, bu şekilde kaynatılır, parçalara ayrılması daha kolaydır. Göğüs filetosu kullanabilirsiniz. Yüksek yağ içeriği nedeniyle uyluk filetosu bu salata için uygun değildir.
Adım 2
Bu sırada bir Çin lahanası veya marulu alıyoruz, yaprağın tüm sert kısımlarını kesiyoruz ve yaklaşık 2 cm büyüklüğünde orta parçalar halinde kesiyoruz veya ellerinizle yırtabilirsiniz. Bir kaseye koyuyoruz.
Aşama 3
Konserve ananas halkalarını açın. Yüzüğü dörde böldük. Ananası parçalar halinde alırsanız, genellikle çok büyüktürler, kesilmeleri gerekir ve halkaları kesmek çok daha uygundur. Marul yaprakları ile bir kaseye koyun.
4. Adım
Haşlanmış göğsü soğutun ve yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde kesin, önce lifleri, sonra çapraz olarak kesin.
Adım 5
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve ekşi krema ile baharatlıyoruz. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz soğutun.
6. Adım
Ayrıca tadına doğranmış yumurta veya kruton da ekleyebilirsiniz. Bu durumda, salatayı mayonez ile baharatlamak daha iyidir.
