Maden suyu kekleri, hamur işi sipariş etmek için başka bir seçenektir. Bu kekler turtalara benziyor, çok lezzetli ve biraz gevrek oluyorlar ve deneyimsiz bir ev hanımı bile hazırlıklarını halledebilir.
Bu arada, bu kekler sadece yumurta ve soğan ile hazırlanamaz, rendelenmiş peynirlerinin dolgusunu, peynir ve patateslerden, sadece otlu patateslerden hazırlayabilirsiniz. Ve aynı anda farklı dolgulu kekler yapabilirsiniz ve o zaman ev zevkinin sınırı olmaz.
Kek yapmak için ihtiyacınız olacak:
Test için:
- maden suyu - 1 bardak;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı. bir üst ile;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
- un - 2 - 3 bardak.
Doldurmak için:
- yumurtalar - 4 adet;
- yeşil soğan.
Bir kaseye bir bardak karbonatlı maden suyu dökün, tuz, şeker dökün, bitkisel yağ ekleyin ve gevşek bileşenler eriyene kadar karıştırın. Unu eleyin ve maden suyuna dökün, dik hamuru yoğurun. Un serpilmiş masanın üzerine yayıyoruz ve elimize yapışması durana kadar yoğuruyoruz. Hamuru, her biri bir kek şeklinde yoğrulmuş 10 - 12 parçaya bölün.
Yumurtaları kaynatın, soyun, ince doğrayın ve doğranmış otlar ile karıştırın. Tatmak için biraz tuz ekleyebilir veya baharat ekleyebilirsiniz. Daha sonra her kekin ortasına iç harcı koyun ve bir tatlı kaşığı ile sıkıştırın. Bu aşamada sıradan turtalar alıyoruz.
Şimdi turtaların her birini 1, 5 - 2 cm kalınlığında bir oklava ile yuvarlıyoruz, bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve ekmeğimizi içine koyun, her iki tarafta kızartın.
Fazla yağını alması için peçeteye yayınız ve servis ederiz.
