Yaz aylarında, pazarda çok fazla sebze göründüğünde, onlardan hafif ve lezzetli bir şey istersiniz. Sebze güveci yapmaktan daha iyi bir şey yoktur.
Bu gerekli
- -250 gr dana eti
- -350 gr patates
- -2 dolmalık biber
- -1 küçük kavanoz zeytin
- -5 Sanat. ben. sebze yağı
- - tatmak için köri, beyaz biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti durulayın, kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve tuzlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine eti koyun ve kızartın. Yapışmaz bir fırın tepsisi alın ve kızarmış parçaları tabana yerleştirin.
Adım 2
Patatesleri soyun, tohumları soyun, ardından biberleri ve patatesleri soğuk akan suda durulayın ve ardından küpler halinde kesin.
Aşama 3
Patatesleri önceden ısıtılmış yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, kabukların oluşmasına izin vermeden birkaç dakika kızartın, ardından biber, baharat ve tuz ekleyin, biraz su ekleyin ve sebzeleri sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
4. Adım
Fırını önceden ısıtmak için 180 derece çevirin. Tavadan çıkan sebzeleri etin üzerine koyun, sebzelerin pişirilmesinden elde edilen sos ile her şeyin üzerine dökün. Zeytinleri ikiye bölün ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve 20 dakika fırına koyun.
Adım 5
Bitmiş yemeği fırından çıkarın, porsiyonlu tabaklara koyun, sebzeleri etle karıştırın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
