Vücudunuza zarar vermeyecek lezzetli hafif ve narin sufle. Pişirme yöntemi oldukça basittir ve sonuç tüm beklentileri aşmaktadır. Bu mutlaka denenmeli.
Bu gerekli
- - 250 ml yağsız süt veya su;
- - jelatin 10-12 g;
- - tatlandırıcı 3-4 g;
- - vanilya - 1 bakla veya 1 çay kaşığı vanilya özü;
- - isteğe bağlı boya;
- - istenirse herhangi bir aroma maddesi - fındık, çilek, gül, ahududu.
Talimatlar
Aşama 1
Süt ve jelatini karıştırın, jelatin paketinde belirtilen süreye bağlı olarak 3-10 dakika şişmeye bırakın, bazen daha uzun sürebilir.
Adım 2
Ardından varsa vanilya aromasını ve rengini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın. Aynı zamanda, sürekli karıştırın, ancak kaynatmayın, aksi takdirde hiçbir şey işe yaramaz.
Aşama 3
Ateşten alın, tatlandırıcı ekleyin ve soğuması için soğuk bir yere koyun (buzlukta 2-3 dakika bekletebilirsiniz). Sıcak kırbaçlamayın, aksi takdirde her şey kötüye gider.
4. Adım
Kütle soğuduktan ve jelatin sertleşmeye başlar başlamaz, kütleyi derin bir karıştırma kabına dökün ve bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın.
Adım 5
Sabit zirvelere kadar dövmeniz gerekir, ilk başta kütle yenmek istemeyecektir, ancak durmamalısınız.
6. Adım
Bazen kütle 5 dakika sonra kalınlaşır ve bazen 20'nin tamamını alabilir. Yoğunluğa odaklanın, çoğu mikserin gücüne bağlıdır.
7. Adım
Kütle yendiği anda, önceden sarılmak film ile kaplı bir forma hızlı bir şekilde aktarın. Kütle hızla katılaştığı için bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır.
8. Adım
Kütleyi tüm yüzeye yayın.
9. Adım
Folyo ile örtün.
Adım 10
Şimdi tamamen katılaşana kadar her şeyin buzdolabına konması gerekiyor.
11. Adım
Bitmiş sufleyi yavaşça porsiyonlar halinde kesin. Her kesimden sonra bıçağı suyla silin, aksi takdirde kesim sırasında sufle kırılır.
