Kıyma ile pilav pişirirken asıl görev, yemeği yulaf lapasına dönüştürmek değil. Bu nedenle, bu yemeğin hazırlanması için, örneğin Hint Basmati veya Tay yasemini gibi uzun taneli pirinç almak en iyisidir. Kıyma gelince, hem dondurulmuş hem de soğutulmuş kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 500 gram kıyma;
- - 1, 5 su bardağı pirinç;
- - o büyük bir havuç;
- - iki soğan;
- - bir baş sarımsak;
- - iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tuz ve baharatlar (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ve havuçları soyun, soğuk suyla durulayın ve kesin (soğan - yarım halkalar ve havuçlar - şeritler halinde).
Adım 2
Bitkisel yağı temiz bir multicooker kasesine dökün, ısıtın ve içine soğanları koyun. Kapağın altında bir veya iki dakika pişirin (bu süre zarfında soğan şeffaf hale gelir), ardından kapağı açın, soğana havuç ekleyin ve sebzeleri hoş bir altın rengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Kıyma donmuşsa, biraz çözülmesine izin verin, ardından küpler halinde kesin. Kıyma soğutulursa, küçük köfteler halinde yuvarlayın. Soğanlara ve havuçlara kıyma ekleyin, baharat serpin ve iki veya üç dakika hafifçe kızartın (karışımı sürekli karıştırmayı unutmayın).
4. Adım
Pirinci multicooker kasesine dökün, içine sıcak su dökün (su pirinci tamamen örtmeli ve bir santimetre daha uzun olmalıdır) ve kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Tava bir kapakla sıkıca kapatılmalıdır.
Adım 5
30 dakika sonra kapağı çıkarın, soyulmuş diş sarımsakları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kapalı kapağın altında pilavı 20 dakika daha pişmeye bırakın.
6. Adım
Zaman geçtikten sonra, pilavın tadına bakın, gerekirse yemeği tuzlayın ve biberleyin ve düz tabaklara dizip, ot sapları ve sebze dilimleri ile süsleyerek masaya servis yapın.
