Hazırlanması çok fazla çaba ve zaman gerektirmeyen, ancak her zaman lezzetli olduğu ortaya çıkan çok doyurucu bir yemek. Öğle yemeği veya kahvaltı için uygundur. Bulyon küpü veya yapay katkı maddesi yok.
Bu gerekli
- - Karabuğday - 2 yemek kaşığı.
- - et - 250 - 300 gr.
- - havuç - 1 adet.
- - soğan - 1 adet.
- - sarımsak - 1 kama
- - domates - 1 adet. (isteğe bağlı)
- - su - 4, 5 yemek kaşığı.
- - tuz - tatmak
- - Defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Eti durulayın ve küçük parçalar halinde kesin (yarım kibrit kutusu gibi). Tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Bir tavaya koyun, etler tavuk göğsü gibi yağlı değilse biraz bitkisel yağ ekleyin. Güzel altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Sebzeleri soyun, yıkayın. Eziyet. Havuç, soğanla birlikte rendelenebilir veya küçük küpler halinde kesilebilir. Etli bir tavada kızartmaya gönderin. En son sebzeler yumuşayınca domatesi ekleyin.
Aşama 3
Enkazdan karabuğdayı geçin, birkaç kez yıkayın. Karabuğdaylı bir tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin, oraya et ve sebze gönderin, defne yaprağı. Yulaf lapası kaynadığında, en küçük ateşe ihtiyacınız var, tavayı bir kapakla örtün ve açmadan 20 dakika pişirin. Bundan sonra kapak çıkarılabilir, yulaf lapasına doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve tekrar örtün. 15 dakika sonra yemek servis edilebilir. Otlar serpebilir ve bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Yemeğin tatları, farklı tahılların kullanımına göre değişebilir: karabuğday, pirinç, buğday irmik, inci arpa. Arpa ve arpa kullanırken, hazırlanmaları için talimatları izleyin. Bu tarifte açıklanandan farklıdır. Herhangi bir et kullanılabilir: tavuk, domuz, sığır eti, hatta güveçte saklayın. Oruç döneminde etsiz bir yemek hazırlayabilirsiniz.
