Füme tavuk, kendine özgü parlak tadı ve aroması, sulu eti ve diğer ürünlerle mükemmel uyumu nedeniyle birçok ev hanımı tarafından sevilir.
Bu gerekli
- -150-250 gram sert peynir,
- -50 gram kıyılmış ceviz,
- -150-250 gram petrol,
- -3 yumurta,
- -1 soğan,
- -150-250 gram füme tavuk,
- -50 gram kuru erik,
- -150 gram mayonez (ekşi krema ile değiştirilebilir),
- -2 diş sarımsak
- -2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - biraz tuz,
- - biraz öğütülmüş karabiber,
- -1 dolmalık biber,
- - biraz nar taneleri,
- -biraz dereotu,
- - biraz maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu parçalara ayırın (şeritler halinde kesebilirsiniz).
Adım 2
Erikleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve yarım saat bekletin. Yarım saat sonra suyunu süzün ve kuru erikleri küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Yumurtaları rende üzerinde üç tane olan sarısı ve beyazı olarak ayırıyoruz. Bir su bardağı rendelenmiş yumurta akı ve bir su bardağı rendelenmiş yumurta sarısı olacak. Dekorasyon için bir yumurta sarısı bırakıyoruz.
4. Adım
Orta rende üzerine üç peynir.
Soyulmuş fındıkları doğrayın.
Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı yumuşayana kadar kızartın.
Soğana mantar ekleyin (küçük küpler halinde kesin). On dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğutun.
6. Adım
Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve mayonezle karıştırın.
7. Adım
Salatayı oluşturuyoruz.
Soğanla kızartılmış mantarları bir salata kasesine veya tabağa koyun. Sarıları mantarların üzerine koyun, yarım porsiyon peynir serpin, peyniri biraz mayonezle yağlayın, bir avuç kıyılmış fındık serpin.
Bir sonraki katman, az miktarda mayonez ile kapladığımız ve fındık serptiğimiz yarım porsiyon tavuktur. Kuru erik fındıkların üzerine koyun, mayonezle yağlayın, fındık serpin.
Kalan tavuğu fındıkların üzerine koyun, mayonezle yağlayın ve tekrar fındık serpin.
Son katman peynir, rendelenmiş proteinler ve peynirin üzerine mayonezdir. Salatayı bir bıçakla düzleştirip ince rendelenmiş yumurta sarısı serpiyoruz. Salatayı dolmalık biber figürleriyle süsleyin. Salataya nar taneleri ve otlar yaydık. Hazırladığımız salatası yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
