Çoğu zaman patates veya makarna ile güveç yaparız. Ama pirinç güveci de aynı derecede lezzetli olacak.
Öyle olur ki, bir garnitür veya salata için çok fazla pirinç pişirilir. Haşlanmış pirinç yemek, böyle bir güveç şeklinde çok daha lezzetli olacaktır.
Bir pirinç güveci için ihtiyacınız olacak: 800 ml haşlanmış pirinç, 200 gr peynir (mozzarella veya başka bir tat), 100-200 gr jambon, 2 yumurta, 1 orta boy havuç, tuz, karabiber ve otlar (örneğin, maydanoz, dereotu) tatmak için, 200 ml süt.
Pirinç Güveç Yapılışı:
Jambonu küçük küpler veya ince şeritler halinde kesin, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sütü yumurta, tuzla karıştırın, karışımı bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın.
Jambonu pirinç ve rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, otların çoğunu ekleyin. Bu karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ardından süt ve yumurtaları üzerine dökün. Kalan peyniri güveç üzerine serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar 200 derecede pişirin. Üzerine kalan yeşillikleri serperek sıcak servis yapın.
Faydalı ipucu: Süt ve yumurta karışımına 50-100 gram krem peynir ekleyin ve güveciniz daha yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.
Bu tür güveçlerin tarife sıkı sıkıya bağlı kalarak değil, biraz hayal kurarak hazırlanması gerektiğini de vurgulamak gerekir. Örneğin dolmalık biber (doğranmış), yeşil fasulye veya mısır (dondurulmuş) gibi sebzeleri pilavın içine ekleyebileceğinizi düşünüyorum.
