Tatlı için ne pişireceğinizi seçerken, harika bir kahve aroması olan yumuşak bir rulo tarifini göz ardı etmeyin. Meyve mevsiminde böyle bir incelik pişirmek özellikle iyidir. Çilek yerine başka bir meyve kullanabilirsiniz. Ancak çok başarılı olan kahve, krema ve çilek kombinasyonudur.
Bu gerekli
- - 5 yumurta
- - 100 gr şeker
- - 30 gr un
- - bir tutam tuz
- - bir torba vanilin
- - 80 gr puding - bisküvi tozu
- - bir çay kaşığı kabartma tozu
- - %30-35 yağ içeriğine sahip 200 ml krema
- - bir çay kaşığı hazır kahve
- - 50 gr bitter çikolata
- - bir bardak çilek
- - 2 yemek kaşığı kakao
- - 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Kremayı hazırlayın. Kremayı ısıtın, ancak kaynatmayın, ocaktan alın, kahve, çikolata ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, soğumaya bırakın.
Adım 2
Bisküvi hamuru için yumurtaları şeker ve vanilya ile köpürene kadar çırpın. Elde edilen kütlenin üçte birini ayrı olarak ayırın, hazırlanan tüm un ve yarım çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin, hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Yumurta karışımının çoğuna kakao dökün, bir süzgeçten geçirerek buraya tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Pudingi yumurta ve kahve kütlesine ekleyin. Nazikçe karıştır.
4. Adım
Fırın tepsisini parşömenle örtün, bitkisel yağla yağlayın, çikolatalı hamuru dökün, düzleştirin. Beyaz hamuru çikolatalı hamurun üzerine rastgele yayın.
Adım 5
Tahta bir şiş ile çizgiler çizebilirsiniz. Bisküviyi 200 derecede 10 dakika pişirin.
6. Adım
Bisküviyi parşömenle birlikte fırın tepsisinden çıkarın, temiz bir parşömen yaprağıyla örtün. Bisküviyi ters çevirerek, üzerinde pişirildiği parşömeni dikkatlice çıkarın. Hala sıcakken, yeni parşömenle bir rulo halinde sarın, soğumaya bırakın.
7. Adım
Kremayı hazırlamaya dönün. Kremaya pudra şekeri ekleyin, kremayı kabarık olana kadar çırpın. Çilekleri yıkayın, ikiye bölün.
8. Adım
Ruloyu açın, krema ile fırçalayın, üstüne çilek koyun. Tekrar bir ruloya sardıktan sonra bisküviyi folyo ile sarın, bir saat buzdolabına koyun. Rulo hazır!
