Ev yapımı ekşi kremalı dondurma için çok hızlı bir tarif. Tatlı lezzetlidir.
Bu gerekli
- - 1 litre yağlı ekşi krema;
- - 200 gr vanilya şekeri;
- - 6 adet. tavuk yumurtaları;
- - 4 şey. tatlı elmalar;
- - 10 pudra şekeri;
- - 10 gr hindistan cevizi gevreği;
- - 1 BİLGİSAYAR. Limon.
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarif için gıda boyalarını kullanabilir ve bitmiş dondurmayı onlarla renklendirebilirsiniz. Küçük çocuklar için bu ev yapımı dondurma, pancar ve havuç gibi doğal boyalarla hafifçe renklendirilebilir. Dondurma renkli değilse, açık sarı veya kahverengimsi olacaktır.
Adım 2
Dört orta boy olgun tatlı elma alın, iyice yıkayın ve kurulayın. Kabuğu onlardan kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın. Elma hamurunu 3 milimetrelik ince dilimler halinde kesin. Geniş bir tabağa pudra şekeri dökün ve elma dilimlerini her iki tarafına batırın.
Aşama 3
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve elma dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Fırını iyice ısıtın, içine bir fırın tepsisi koyun, beş dakika sonra fırını kapatın, ancak tepsiyi açmayın veya çıkarmayın. Soğuyana kadar bekleyin. Elmaları kontrol edin, tamamen kurumaları gerekir, değilse fırını beş dakika tekrar açın. Kurutulmuş elmaları soğutun ve bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün.
4. Adım
Ekşi kremayı ayrı bir blender kabında çırpın. Her şey bitene kadar küçük porsiyonlarda şeker ekleyin. Karışım pürüzsüz olana ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Elma püresini karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
Adım 5
Tavuk yumurtası alın ve beyazları ayırın. Ayrı bir blender kabında köpürene kadar çırpın ve ardından ekşi krema kütlesi ile birleştirin. Karıştırın ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Başka bir kaba aktarın. Hindistan cevizi pullarını ekleyin, bir çatalla karıştırın ve 6 saat buzdolabında bekletin. Karışımı her saat biraz karıştırın. Karışımı toplara bölerek veya dondurmayı kaselere yerleştirerek servis yapın.
